张青的实力怎么样？此人排名一百零二，救过鲁智深的命
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在梁山一百零八将当中，有两人是入赘的上门女婿，其中的一位是前文介绍过的操刀鬼曹正，本文要说的是另外一位。此人与曹正有个相似之处，在上梁山前的职业相同，均是从事酒店业的。不过，与曹正第八十一位的排名相比，此人在梁山的地位就要低得多，排名仅为第一百零二位。这个人，便是绰号菜园子的张青。
说到张青的早期经历，可以用命运多舛来形容。他早年在孟州光明寺以种菜为生，是个地地道道的菜农。因为种菜技艺非常高明，于是便有了“菜园子”这个绰号。不过，张青的性格非常暴躁，因为一点小事就将光明寺的僧人杀害。为了掩盖罪行，张青又将光明寺付之一炬，随后在孟州一带以打劫为生，成了地地道道的强盗。
张青的打劫生涯并不顺利。在孟州十字坡的一次行劫中，张青抢劫一位老者，结果被三拳两脚打翻在地，事后才知道此人当时也是一名劫匪，武艺高强，张青只能自认倒霉。不过，令张青没有想到的是，这次行劫失败的经历却改变了自己的一生。这位老者见张青做事麻利，便将自己的女儿嫁给了张青，又出钱让夫妻俩在十字坡盖了几间草房，开了一家酒店，张青自然而然就成了这家酒店的老板。
不过，张青的这家酒店经营的并非正当生意，而是谋财害命。张青自己说过：“只等客商过往，有那入眼的，便把些药与他吃了便死。将大块好肉，切做黄牛肉卖;零碎小肉，做馅子包馒头。小人每日也挑些去村里卖，如此度日。”除了在十字坡的这家酒店之外，张青夫妻还会在附近山中对来往的客商、行人下手，并在得手后将受害人转移到山中的秘密据点中杀害或肢解，作案手法可谓极其残忍，穷凶极恶。
或许是当年在十字坡输给岳父的这一段特殊经历，张青在杀人越货时，还专门给妻子孙二娘立下了三个规矩：云游僧道不杀、风尘女子不杀、流配犯人不杀。在张青看来，这三类人经历特殊，说不定其中有一些大有来头之人。万一出现纰漏，自己也将性命不保。
不过，妻子孙二娘对张青立下的这些规矩并不在意。花和尚鲁智深前往二龙山期间就中了孙二娘的道儿，差点身首异处。幸好张青及时赶到，阻止了孙二娘，这才知道受害人是大名鼎鼎鲁智深。
此后，武松经过十字坡酒店，孙二娘见武松包袱中有不少的金银，又生歹念，企图暗害武松。谁知武松对于这些江湖伎俩非常熟悉，将计就计，反倒将孙二娘打翻在地，幸好此时张青及时出现，苦苦哀求，这才救了妻子的性命。不久后，武松血溅鸳鸯楼，逃往深山，又被张青的同伙抓获。眼看武松即将毙命之际，张青又一次出现，令武松死里逃生。在张青的推荐下，武松来到二龙山落草。后来武松又写信给张青夫妻，劝说二人入伙。夫妻二人便离开了十字坡，来到二龙山落草。
不久后，三山聚义，与梁山一起攻破了青州，张青又随鲁智深、武松一起上了梁山，并又干起了老本行，负责管理梁山脚下的西山酒店。梁山大聚义时，张青位居地煞，但排名垫底，仅仅名列第一百零二位。对于能力平庸的张青而言，这个排名很公正，与他的能力非常相符。
梁山受招安后，张青随众参加了四大战争。由于武艺低微，张青从未有过上阵斩将的经历，却也有过数次乔装改扮混进对手城池的经历。征讨方腊期间，玉麒麟卢俊义攻打歙州，结果被庞万春击败，张青也在这场混战中阵亡。