把品质融入每一滴酒——记安徽老家酒业“铜都工匠”张永军
祝贺酿酒师张永军获得“铜都工匠”称号
互联网时代，网红常见，工匠难得。
工匠精神被提及，被歌颂，只因在浮躁的社会中，唯有工匠赋予物品厚度与温度。
经铜陵市总工会“铜都工匠”评选领导小组广泛发动、认真评审，产生了铜陵市第三届“铜都工匠”。
祝贺安徽老家酒业酿酒师张永军同志荣获铜陵市第三届“铜都工匠”光荣称号。
一、三十年，执着酿酒事业
二、钻研酿酒工艺，建立规范体系
他一直专注酿酒发酵技艺，他谙熟从粮食到白酒、从固态到气态再到液态的激荡转化过程。几项技术研究成果的应用，对铜都古酿、打酒节、八宝春系列白酒的质量提升起到了关键性作用。
三、不忘酿酒初心，牢记老家使命
张永军作为老党员，勇于担当是他的本色。从亲力亲为地进行酿酒原料、辅料谷壳、窖泥的遴选、到几十年如一日地摸糟堆、尝酒味。他始终不忘酿好酒的初心，日复一日地穿梭于酿酒车间，年复一年地为打造出高品质的产品而努力，他用实际行动践行了一个共产党人对岗位和企业的责任与担当，这种敬业精神时刻鼓舞着每一个老家酒业人。
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