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泡菜的做法

• 泡菜是怎么做的

  文史百科时间：2024/1/4 17:08:52阅读：2024

  泡菜古称葅，是指为了利于少光阴寄存而经由收酵的蔬菜。一样平常去道，只有是纤维歉富的蔬菜或者火果，皆能够被造成泡菜；像是卷心菜、年夜黑菜、白萝卜、黑萝卜、年夜蒜、青翠、小黄瓜、洋葱、下丽菜等。蔬菜正在经由腌渍及调味以后，有种特别的风韵，不少人会当做是一种罕见的配菜食用。以是古代人正在食材与患上无虞的死