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古代没辣椒怎么吃辣味

• 古代没辣椒怎么吃辣味（中国没辣椒前吃什么代替）

  文史百科时间：2024/1/25 7:22:14阅读：857

  中华的饮食文化庞大又复杂，酸甜苦辣咸样样都有，但是在五味当中有一种味道独具特色、独占鳌头，那就是辣味。辣味在中国的美食地图上几乎占据了半边天，八大菜系有不少都是以辣为主。食辣还一直被当做一种“技能”来相互比较，湖南人和四川人谁也不服谁互相掐架，旁边还有贵州人低调的吃着辣椒。江西人也是隐藏的吃辣好手。