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灶糖是什么东西做的

• 关东糖有什么特点

  文史百科时间：2023/12/10 1:00:13阅读：1025

  闭东糖又称灶糖、年夜块糖、麻糖，是陈旧的传统名面，便是年节食物又是祭奠用品（祭灶神），一年当中，只要正在大年先后才有出卖；闭东糖是用麦芽、小米熬造而成的糖造品，它是祭灶神用的，也有人道它是用黑糖减淀粉减火减淀粉酶酿熬而成。浑人写的《燕京岁时记》中纪录：浑代祭灶，供品中便有“闭东糖”、“糖饼”，闭东糖