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臊子面

• 臊子面的由来

  文史百科时间：2024/2/12 17:45:15阅读：4581

  臊（sào）子里是中国陕西省的特征传统里食之一、是出名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子里最为正宗。正在陕西闭中仄本及苦肃陇东等天圆盛行。臊子里汗青久长，个中露有配菜好比豆腐，鸡蛋等，做法复杂。臊子便是肉丁的意义。对于于陕西人去道，臊子里的配色尤其主要，黄色的鸡蛋皮、乌色的木耳、白色的胡萝卜、绿色的蒜苗、黑

• 岐山臊子面来历是怎样的?臊子面起源介绍

  文史百科时间：2024/2/17 12:28:25阅读：3832

  臊子面是我国西北地区的一道传统美食，喜欢吃面食的朋友肯定都知道臊子面。其实臊子的意思就是肉丁，而臊子面的做法也并不复杂，除了臊子在准备一些蔬菜自己就可以在家做出一碗美味的臊子面。臊子面拥有悠久的历史，最早起源于商周时期，当时在岐山各个饭馆都有自己的招牌臊子面。那这次就为大家讲讲臊子面的起源和来历，经