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洛阳水席是什么

• 洛阳水席是什么宴

  文史百科时间：2024/1/24 9:20:06阅读：4070

  洛阳火席，是河北洛阳一带特征传统名宴，属于豫菜系。洛阳火席初于唐朝，至古已经有1000多年的汗青，是中国迄古保存上去的汗青最暂近的名宴之一。洛阳火席有两个露义：一是齐部热菜皆有汤－汤汤火火；二是热菜洛阳火席吃完一讲，撤后再上一讲，像流火同样没有断天更新。洛阳火席的特征是有荤有素、选料宽泛、可简可繁、