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古代，美食

• 揭秘：为何唐宋时期中国人的食谱中猪肉很少出现？

  野史秘闻时间：2024/1/31 6:24:36阅读：1812

  自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉，正是在苏轼出生前的数百年间，猪肉逐渐没落。学者王利华指出，在魏晋—隋唐时代的华北地区，猪的饲养仍较为普遍，但数