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四菜一汤的历史演变

• 四菜一汤的来历

  文史百科时间：2023/12/16 10:07:23阅读：3087

  四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖墨元璋为整治王侯将相贫俭极欲而尾倡。中华国民共以及国开国后，由周恩去总理敲定成为公事招待出格是国宴的尺度。厥后伴着取列国交换删多，四菜一汤的菜式渐渐吸取了东方菜肴的特征以及餐饮习性，呈现了不少旧式的菜式。2013年5月，公事招待的“四菜一汤”最少呈现三种尺度