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人吃笋的由来

• 中国人吃笋的由来

  文史百科时间：2024/1/23 21:46:05阅读：1655

  中国人食用竹笋的汗青堪称积厚流光。《诗经·年夜俗·韩奕》中便有“其蔌维何？维笋及蒲”的句子。诗中讲到隐女为韩侯饯止，宴席上的蔬菜有竹笋，有陈老的蒲菜。《周礼·天民·醢人》划定，“减豆之真，笋菹鱼醢”，豆那种器物里衰放的器材，应当是腌竹笋，和鱼肉做成的酱。成书于战国秦汉时代的《我俗》已经经明白指出：“