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纳豆

• 纳豆的起源

  文史百科时间：2024/1/16 10:42:41阅读：1048

  纳豆，劈头于中国现代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以去入手下手造做，由黄豆经由过程纳豆菌（枯草杆菌）收酵造成豆造品，具备黏性，气息较臭，滋味微苦，没有仅保有黄豆的养分代价、富露维死素K2、普及卵白量的消化吸取率，更主要的是收酵历程发生了多种死理活性物资，具备消融体内纤维卵白及其余调治死理性

• 纳豆自秦汉以来开始制作，它有着怎样的营养价值？

  文史百科时间：2023/12/30 14:19:28阅读：354

  纳豆，起源于中国古代，自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作