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徐海菜的特点

• 徐海菜的特点

  文史百科时间：2024/1/24 1:30:45阅读：3462

  缓海菜劈头于秦汉时代，是自江苏省缓州背东沿陇海铁路至连云港一带天圆传统风韵菜（连云港古称海州，故那一地区，称为缓海）。缓海菜是中国八年夜菜系之一苏菜的四年夜代表菜之一，本远楚汉风韵，肉食五畜俱用，火产以海味与胜。菜肴色彩浓厚，心味偏偏咸，风气五辛，多用煮、煎、炸等。菜系特征缓海菜,去于缓州，宿迁以及