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贵妃鸡的故事

• 苏州名菜贵妃鸡的来历

  文史百科时间：2024/1/23 23:56:37阅读：3099

  贵妇鸡亦称贵妃鸡，本产于欧洲。身形沉盈，头戴凤冠，身披蓝乌间黑花羽，跚跚举步，雍容华贵，没有但有很下的不雅赏代价，并且肉量净黑陈老，皮下脂肪少，肉中的风韵化开物以及陈味成份露量下于一般肉鸡，比任何一种肉鸡皆好吃，被宽大消耗者毁为“禽中极品”。“贵妃鸡”是姑苏名菜。它的做法是选用胖老的孺子鸡党羽取喷鼻