香油是什么油(小磨油和香油区别)
今天我要告诉你一件事，就是这个人吃火锅放了一点香油，所以有人要问了，他们平时吃的是什么金龙鱼油，那么这个香油是什么呢？这个问题还是值得说说的。大家一起来分析揭秘一下，看看这是什么香油！
一般来说，芝麻油是这样的:芝麻油，也叫芝麻油，是从芝麻中
提取出来的，有一种特殊的香味，所以叫芝麻油。当然，这是北方的普遍说法。
南方有些地方菜籽油(油菜籽榨出的油)也叫芝麻油，所以南北叫法完全不一样。这个要筛选一下，所以整体来看，纯芝麻油其实就是植物油。但是香油一般都叫芝麻油。
芝麻油的好处:
相关资料显示，高端食用油，尤其是芝麻油，堪称油脂的顶级产品，在《神农本草经》、《本草纲目》中都记载了芝麻油的保健功能。
芝麻油香气浓郁，可以刺激食欲，帮助消化。富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，易被人体分解、吸收和利用，促进胆固醇代谢，有助于消除动脉壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定作用。
芝麻油中仅占0.5%的芝麻素，具有极佳的抗氧化作用，能保护肝脏和心脏，延缓衰老，具有良好的抗癌作用。芝麻油还含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂、延缓衰老的作用。香油还有润肠通便、润喉利咽的功效。
对于习惯性便秘的患者，早晚喝一口香油空腹，可以润肠通便。有吸烟习惯和酒瘾的人经常喝香油，对降低烟酒之毒有一定的作用。烹饪时，油温不宜过高，以免营养成分流失。