慈禧每天要吃一百多道菜那慈禧逃亡途中又吃什么？(慈禧吃的饭叫什么名字)

很多人都非常了解慈禧太后。作为慈禧太后，可以说她的日常生活非常奢华。据说她每天要吃100多道菜，所以很多菜也很讲究，必然会有吃不完的菜。然而慈禧并不是每天都过着养尊处优的生活。她也有逃亡生涯。她逃的时候会每天吃那么多菜吗？慈禧逃亡的时候吃什

么？今天就让边肖带你去看看吧。

1.慈禧每天吃几个菜？

在古代的宫殿里，皇帝和皇后的饮食一般都很奢侈，有时到处都有人哀悼，皇帝和皇后仍然在宫殿里过着歌舞升平、山珍海味的生活。特别是到了清朝，在皇宫里，满汉经典美食融合在一起，形成满汉全席，更加奢华。

慈禧就更不用说了，在慈禧太后的大部分时间里，她把持着清朝的政治事务。另外，慈禧是一个非常贪图享乐的人，她每天的菜当然是一些山珍海味。据说慈禧太后每天都要吃饭，御厨准备了上百道菜。慈禧太后当然吃不了这么多。很多只吃一两口就不尝了。

当然，如果遇到喜欢的饭菜，慈禧自然会多吃。比如清炖肥鸭，"按铃"吃驼峰之类的。这些东西不仅用料考究，而且是世界上最好的食材，包括做法。据说炖好的肥鸭上桌前，要慢炖三天三夜，鸭肉要煮到烂透。

2.慈禧吃不完的菜怎么办？

那么慈禧太后的剩菜都去哪里了呢？她把它扔了吗？据溥仪在回忆录中说，他还在故宫的时候，衣食消费大不如前，但每月仍要吃800多斤猪肉和200多只鸡鸭，其他糕点、主食更是不计其数。从这一点，我们可以想象慈禧当时吃的消费是溥仪的很多倍。

当然，这些经过太后和皇帝之口的饭菜是不能用来喂牲畜的，因为这有损皇室的尊严。所以这些饭有相当一部分是给别人吃的，尤其是皇帝、太监和太后身边的宫女。慈禧也不例外。例如，李经常接受慈禧的宴请。

剩下的送给人民。从富人到普通百姓，都会为这些宫殿里的残羹剩饭而奋斗。所以在北京也有一个专有名词——折筐，就是把这些剩菜剩饭全部倒在一起煮，也叫"组合菜"。有些人甚至出售这些剩菜来获利。

3.慈禧在逃亡途中吃了什么？

1900年，八国联军入侵北京，独揽大权的慈禧太后带着光绪皇帝仓皇出逃北京。一路西行，原本打算留在山西太原，准备观察情况，却被列强的进攻速度吓住了，一路跑到安，这才算稳住了心神。

慈禧太后西航的第一站是昌平。传闻她到了昌平，一群人都慌了。最尊贵的慈禧太后和光绪皇帝都没有轿子坐，还是大太监李从地方政府找来了两顶轿子，把慈禧从旅途的痛苦中解救了出来。出行四要素，衣食住行，都解决了，就是吃饭难，因为逃出来的时候走的太匆忙，差点空出发。

强大的清朝遗民眼巴巴地望着慈禧，慈禧无奈，只好请李想办法。李找到了清真寺的手掌，但却更加束手无策。你突然来到这里，我没有准备。何况你是千千万万的人。你想让我为你准备什么？当时恰逢玉米成熟的季节，于是人们把未成熟的玉米掰下来煮熟，加上一盘红豆馅，端给慈禧太后。怕被指责。

每天要吃100多道菜的慈禧太后，在逃往xi安的途中，饥肠辘辘、心慌意乱的慈禧太后来不及用银针验毒，更不用说等太监们先吃了，看看有没有毒了。她抓起一颗玉米嚼了起来，一边咀嚼一边欣赏着美味的食物。平日里有什么样的高贵姿态？吃饱了的慈禧太后注意到，平时没见过她吃的是什么，于是叫来清真寺掌师，问是什么。张角回答:棒子！

慈禧听到这里甚至皱起了眉头。这名字真没礼貌。这么好吃的东西怎么能叫棒子呢？它将被称为"白纬玲"好吧！从那时起，玉米棒就被叫做玉米。只是慈禧可能不知道，当时的庄稼人，不到万不得已是不会吃未成熟的玉米的。

出了昌平，到了怀来，可是越走越穷。怀来县令吴用事先得到通知，但怀来实在太穷了。我只给慈禧准备了小米绿豆粥和五个鸡蛋。除了河北进入山西，由于提前通知，当地地方官准备了丰富的食材，给慈禧留下好印象。但是慈禧走的真的很慢，比预计的晚了三天，准备好的食材都烂了，地方官畏罪自杀。慈禧一行的饭局又没谈妥，慈云寺方丈只好把棒子粥献给慈禧。这是我从未见过的。慈禧吃得津津有味，赞不绝口。

直到太原，晚清最大的逃亡旅行团才尘埃落定。慈禧在太原休息了半个多月，才得以养精蓄锐，不敢回家。但是一直呆在太原是不行的，所以她必须动身去Xi安。在Xi，慈禧的奢华生活又回来了。Xi安皇宫有100多名厨师，每天的伙食费高达数百两白银。再加上一群年轻人吃海赛，连导游岑春煊都受不了。

其实慈禧在逃亡的前半段虽然是一潭死水，但按理说应该不会这么穷。在一个知县里，很难收集到几个鸡蛋。但如果从当时的情况来看，由于满清王朝的压迫和各种天灾人祸，全国人民都处在崩溃或爆发的边缘。为了慈禧在这些地区立足，各寺庙应该怎么做？主要是因为当时的寺庙会有土地和丰富的食物招待这群逃难的旅游团。