(宋朝的牛肉和羊肉)二斤肉是什么意思
宋朝的人去吃饭，经常说小二割了两斤肉，这两斤肉就是牛肉。在一些影视作品中，经常看到一些行走江湖的侠客去饭店吃饭，嘴巴都是小二，72斤牛肉在最后一坛好酒里显得特别霸气。小二听到这句话后，马上切了一盘肉，称了一壶酒，让人觉得很震撼。为什么小二知
道什么是肉，宋朝人们在饭店里常说的两斤肉是什么动物？
不是鸡鸭鱼肉
首先可以排除的是鸡鸭鱼肉。毕竟这些物品都有一个形容词，比如一只鸡和一条鱼。都是极其完整的，金也数不过来。只有较大的才能用斤称，比如猪、牛、羊等牲畜。但在古代，它们可能是路，但那时候路还没有大规模的被养大，大部分都是野味。行走江湖的人没那么多钱。
不是羊肉和猪肉。
在古代，羊肉的价格相对较高，高于猪肉和牛肉。进店时不可能随便订购两公斤。那时候猪肉价格真的很低。苏东坡曾经写过一首展现宋代猪肉价格的诗。所以普通的肉在当时并不一定是有钱或者狭义的人愿意吃的。只有一些没钱的普通人愿意买猪肉。
特别珍贵的牛肉。
日常生活中常见的一些肉类排出后，就剩下牛肉了。其实在很多影视剧里，割两斤牛肉都是夸张的说法。在古代，牛肉也是比较贵的。尤其是宋代，朝廷种植农耕。养牛是每个家庭特别重要的牲畜。私自屠宰也会触犯当时的法律，官方批准后才能屠宰卖给餐馆。当时很多有钱有势的人为了显示身份都会吃牛肉，因为吃牛肉比吃羊肉更有饱腹感。