贵妃鸡：一种鸡禽和菜肴的名称外貌奇特营养美味
贵妃鸡是中国传统四大名菜之一。它在民间历史悠久，味道鲜美，所以许多人喜欢吃它。不过据说有一种鸡叫贵妃鸡，因为长相奇特，头上羽毛像欧洲贵妇，所以得名。那我们就和Quest的小编一起去了解一下这种奇怪的动物吧！
当红炸子鸡
贵妃鸡，又名贵夫人鸡，起
源于英国王室。这种鸡体型娇小，头上有凤冠，冠上有豆茎，两侧肉质发达，颜色鲜艳，背后有大而圆的黑白花状羽毛。它的羽毛是黑白相间的，看起来像一个穿着考究的淑女，所以被称为淑女鸡。
因为公主鸡长得很漂亮，所以取名"由英国王室。公主鸡"，是专门用于帝王使用和欣赏的。很久以前就禁止民间养殖，但公主鸡富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和维生素。营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，所以现在已经出现在很多人的餐桌上。
公主鸡是一种高蛋白低脂肪的理想保健食品，不仅观赏性强，而且营养丰富，皮下脂肪含量低，因此又被称为"家禽中的珍宝"公主鸡富含"癌症之王"硒和抗衰老剂维生素E的称号是其他普通家禽的数倍。此外，贵妃蛋的经济价值也极高，不仅蛋壳白里透红，还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素等物质，是极佳的滋补品。
当红炸子鸡
公主鸡不仅是一只鸡的名字，也是一道菜的名字。据说这道菜是上海名厨做的川菜。主要是用鸡肉炖，但也会用红酒调味。炖好后的鸡汤味道醇厚，酒味浓郁，味道鲜美。