清明节江南吃什么青团还是欢喜团(清明节江南吃啥)
在古代清明节的这一天，在食物方面也有一些特定的习俗。因为寒食节的一些寒食被移植到了清明，北方地区在清明会有吃寒食的习惯，而南方地区则主要吃各种用艾草做成的小吃和糕点。清明节历史悠久，习俗很多，但是现在很多年轻朋友都不太了解。我觉得这些传统文
化应该保留。
1.清明节江南吃什么？
清明节江南会吃青丸子。青团是将艾草的汁液倒入糯米粉中制成面团，然后将各种馅料包在里面。这样做出来的青团不甜不腻，有淡淡的甜草香气。随着时代的发展，青团祭祀的概念逐渐淡化，但却被选为春游食品。
2.青年团的起源
青团之所以被称为祭食，与其传说有关。据说在旧社会的清明节那天，将军李秀成为了躲避官兵的追捕，假扮成了农民。在逃亡过程中，他偶然发现了艾草和糯米的组合，味道很好，从而解决了饥饿问题，流传至今。
团子作为清明节的传统食品，一直广受推崇，作为春游的小吃也是不错的选择。它很容易携带并与朋友和家人分享食物。作为一种地方特色小吃，肯定会有很多人想尝试一下。青年团是江南的一个汉族特色小吃。它是蓝色的，混合着麦秸的汁液，再裹上豆沙，不甜不腻，有淡淡却绵长的草香。现在店里做绿色丸子，有的是麦秸做的，有的是艾草汁做的，还有的是其他绿叶蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。
3.其他食物习俗
3.1马克杯
客家人有句古话叫"清明节前后吃艾叶，一年四季不生病"。艾赞是清明节客家人的传统小吃。
3.2铺子锅
潮汕人的食谱有一个强大的"嘿"在不同的节日，家庭会制作不同种类的蛋糕来庆祝节日，而属于清明节的铺子蛋糕是由铺子树的嫩叶和绿色的铺子种子制成的。形状分梅花和桃花。据说它们吃起来软糯可口，香味扑鼻。
3.3痱子
清明节还有吃痱子的习俗。"荀子"是油炸食品，酥脆精致，古时候叫"冷工具"。寒食节禁火禁寒的习俗在中国大部分地区并不流行，但与此节日相关的痱子却深受世人喜爱。在汉族地区流行的痱子，有南北方的区别:北方的痱子大方自由，以小麦粉为主料；南方痱子制作精致细致，以大米和面粉为主。
3.4枣糕
枣糕也叫"紫推蛋糕"北方有些地方用醅做面团，用枣蒸。他们还习惯把枣糕做成燕子，用柳条串起来挂在门上，凉着吃，以纪念介子推名利的高尚品质。饼是谷物，谷物加枣符合春季养生增甜的目的，可以增加脾的功能，以限制肝气的过度张扬。