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(涮羊肉是哪个朝代的)涮羊肉起源于哪个朝代?

所属分类:文史百科 编辑:长街听风 访问量:3020 更新时间:2024/1/4 18:48:44

回答:关于涮羊肉的起源有三种说法:1。涮羊肉起源于元朝,是忽必烈急着迎敌而创造的;2.涮羊肉起源于清朝,也就是康乾时期。一千场盛宴"中间的羊肉火锅演变而来;3.涮羊肉起源于代,辽代早期壁画中就描绘了涮羊肉的场景。

涮羊肉起源于哪个朝代?关于

涮羊肉的起源众说纷纭,主要是这三种:

1.元朝:据传忽必烈在南征时因为想念家乡的炖羊肉而下令宰羊,但就在这时敌人逼近,大厨急中生智,将羊肉切片,迅速煮熟。忽必烈抢了几碗,大获全胜。后来在庆功宴上,忽必烈把它命名为涮羊肉,成了一道名菜。

2.清朝:很多人认为火锅涮羊肉可能是同时出现的。康乾时期,在宫中流行"一千场盛宴",包括辉"羊肉火锅"它非有名。直到光绪年间,调味配方才被偷偷带出皇宫。据说各种风味的涮羊肉在民间逐渐演变。

3.宋代:据说在考古记载中,人们发现内蒙古出土的辽代壁画描绘了1000年来吃火锅的情景。三个契丹人围坐在一起,举起筷子状的工具放进锅里,旁边放着一桶羊肉。此外,在南宋林鸿的《山甲清宫》中也提到了涮羊肉。

标签: 涮羊肉羊肉火锅

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