扎坝臭猪肉是否致癌？(四川扎坝臭猪肉好吃吗)
说到烂猪肉，很多人会想到死猪，但不仅仅是这样。在中国的四川西部，有一个古老的藏族部落叫扎巴。他们被称为扎巴人。他们那里有一种美味的食物，也叫烂猪肉。这烂猪肉也很厉害。你想知道它是由什么原理制成的吗？有人说癌症是怎么回事？大家一起来分析揭秘吧！
说扎巴臭猪肉致癌的那位哥哥，一定是刚刚看了图片，觉得扎巴臭猪肉很恶心，但是他并没有仔细了解扎巴臭猪肉，所以得出结论，这是一种非常幼稚和不负责任的表现。扎巴臭猪肉致癌与否没有科学依据，但扎巴人世世代代都在做这种食物。边肖认为它不会致癌。
不过话又说回来，貌似来自扎巴的臭猪肉只拿出来给顶级贵宾吃，一般人是不会吃的。偶尔一次，问题应该不大，所以患癌风险微乎其微。换句话说，一般人是吃不到的，也没到那种程度。哈哈，不够格。
那么这种坝扎臭猪肉是怎么做出来的呢？据边肖说，它似乎被特殊对待过。这种做法还是很讲究的。用草和粮食把猪养肥后，不杀，而是用绳子勒死猪的脖子，在胸前开一个小口，把猪的心脏血管弄断，让肉里的血全部回流内脏。然后把所有的内脏都从小口里拿出来，用颗粒把所有的内脏都缝好。之后用厨尘、红土塞住七窍，充气埋在麦麸里。