古人吃饭变迁史一日两餐有什么来历（粮食匮乏）(古人 一日两餐)
古人一般一天吃两顿饭，主要是生活习惯和缺粮。在今天的生活中，所有的饭都是一日三餐，早中晚。这也是大部分人都会吃的规范。但其实在最早的时候，中国古代有很长的历史，人们一天吃两顿饭，不吃夜宵，也不吃正餐。
生活习惯
古代属于原始社会，生产力不是特别
发达。人们没有固定的意识形态约束。都是饿了就去吃，直到去年17号才开始在指定地点吃饭。有了一日两餐的制度，日出而作，日落而息。早上起床吃第一顿饭，下午三四点左右吃第二顿饭。等太阳完全下山了，回家休息，不用再工作了，也不用再吃饭了。一般第一餐叫湿，第二餐叫辅食。特别是在古代，有不夜城的政策，晚上不允许营业，所以没有宵夜。
食物太缺乏了。
除了生活习惯，食物不足也是一大原因。古代农业生产非常落后，根本没有粮食来源，粮食产量特别低。一旦发生饥荒或被当地政府和地主剥削后，甚至一些农民家庭一天只能吃一顿饭。古代农民起义频繁，都是因为饥荒。除了缺少食物，古代的烹饪方法也比较简单。如果第一餐是用火热的，第二餐就是直接剩下的冷食。
但不是所有人一天吃两顿，有些富裕家庭会主动加餐。就算一天吃两顿，每顿都特别丰盛，可以吃得很饱。我也在两餐之间吃很多水果零食。
一日两餐变成三餐。
宋代商品经济发展后，逐渐有了一日三餐。秦汉时期，还流行一日两餐。在汉朝，皇帝还有一些宫殿，贵族可以一日三餐。隋唐时，国家上市，有大量的外国粮食、蔬菜、水果。那时候人民的餐桌逐渐丰富，慢慢有了一日三餐。