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小寒“三候”指的是什么?小寒节气各地有哪些食俗?-趣历史网

所属分类:文史百科 编辑:伸手摘星星 访问量:4172 更新时间:2023/12/29 9:55:06

2023年1月5日23时04分,我们将迎来2023年的一个节气——寒。

小寒是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气,它与小暑、大暑、处暑大寒一样,都是示气温暖变的节气。根据我国历年的气象记录观察,我国南北方地区在气候有很大的差异,对于北方地区,小寒节气比大寒节气更冷;但对于南方大部分地区,却是大寒节气比小寒节气更冷。

小寒三候

古人以五日为一候,小寒被分为三候:“一候雁北乡”,小寒之时,阳气萌动,雁群开始北方迁徙,待到春日正回到故乡;“二候鹊始巢”,喜鹊感受到阳气,开始衔草筑新巢;“三候雉始鸲”,“鸲”是鸣叫的意思,善终的野鸡也因感受到阳气滋生而高声鸣叫,天地万物都在潜藏之际,默默为即将带来的春天做准备。

小寒食俗

为抵御寒冬、储备能量,人们会在小寒时节备上各具特色的地方美食。在广州,小寒这天早上要吃辅以腊肠、腊肉等食材制作而成的糯米饭;在南京,有些人会煮菜饭吃,菜饭的内容并不同,有用矮脚黄青菜、香肠、板鸭与生姜粒、糯米一起煮的,十分鲜香可口。

小寒食补

小寒节气宜多食温热食物,以抵御寒冷对人体的侵袭。民间说“三九补一冬,来年无病痛”,此时合理进补是不少人的养生之选,要以温补为,补肾防寒,可适当实用羊肉、大枣、栗、核桃肉、龙眼肉等,养阴补血,固本培元。

小寒的到来,意味年关临近,圆的气息弥漫在空气中,年味越来越浓,愿大家都能与家人们一起辞旧迎新。

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