太湖三白是哪三白？(太湖三白是哪三白贵不贵)
最近很多人都在问太湖三白是什么？这个问题也很有意思。大家一起来分析一下，因为太湖三白很有名，边肖也听说过，但是我真的不知道具体是哪一家，所以不要错过了。大家一起来分析一下，看看这个太湖三白具体指的是什么！
太湖三白是指:"白鱼"、"银鱼"、"
白虾"。
太湖三白是当地著名的系列菜肴"江苏省常州市武进区、苏州市吴中区、无锡市。太湖船菜"招牌配料。
冰鱼
太湖中的一种白色银鱼，两寸多长，体长略圆，形似玉簪，看似无骨无肠，细腻透明，色泽银白色，称为银鱼。春秋时期，太湖盛产银鱼，宋代诗人"春天过后，银鱼在鲈鱼上结了霜。名句中，银鱼、鲈鱼被列为鱼中珍品。清朝康熙年间，银鱼被列为"致敬"。银鱼原是海鱼，后定居太湖繁殖，是太湖不可多得的特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鱼鳔、无腥味。它能烹饪各种美味佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
白鲑
两条白色的太湖白鱼:又名"坤""头尾朝上"因其名，为肉食性经济鱼类之一，体窄而扁，骨鳞细密，银光闪烁。目前还没有养殖，主要靠自然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，形似鲥鱼，是太湖中的名贵鱼类。《武君志》载:"太湖出白鱼胜，百姓得之，隋朝洛阳"那时候白鱼已经是朝廷的贡品了。白鱼大多生长在太湖的开阔水域，以小鱼小虾为食。是太湖自繁鱼，一年四季均可捕捞，6、7月捕捞产量最高。吴君之有"吴人以种芒之日称之为入模之时，梅花后十五为入模之时。白鱼甚至出局了。当时的白色"。解放后，白鱼资源得到保护，繁殖期禁止捕捞，使其繁盛起来。
白虾
太湖三白虾:清代《太湖备注》有"太湖白虾天下第一，煮熟了颜色还是白的"记录。白虾是一种受欢迎的水产品，壳薄，肉嫩，味道鲜美。白虾做的"醉虾"上了桌，虾还在蹦蹦跳跳的吃在嘴里，极其鲜嫩可口。白虾剥皮出肉率高，还可以加工成虾干，是"开湖"。虾也可以入药。内服有解毒托里的作用。酒后喝一碗虾汤，感觉舒服又好喝。
白虾，又名太湖美丽长臂虾，俗称"水晶虾"太湖名产白泥虾。肉嫩味美，营养价值高。据科学分析，每100克食用虾含蛋白质20.6克、脂肪0.7克、水分77克及钙、鱼鳞、铁、无机盐、维生素A等多种营养成分..白虾是一种水生甲壳动物，属于甲壳纲、十足目、长尾亚目、臂形亚目。是一种淡水虾，白虾壳薄，透明，晶莹如玉，略带褐色条纹，死后呈白色，故名。