崇明岛的由来和特产是什么？

崇明岛地处长江口，是中国第三大岛，被誉为“长江门户、东海瀛洲”，是世界上最大的河口冲积岛，世界上最大的沙岛。崇明岛成陆已有1300多年历史，现有面积为1041.21平方公里，海拔3.5米～4.5米。全岛地势平坦，土地肥沃，林木茂盛，物产富饶，是有名的鱼米之乡。崇明老白酒崇明老白酒，是以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿制而成，加上该酒味道甜润，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之称，在崇明已有数百年酿造历史。崇明老白酒质量地道，风味独特，有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度适中（120～130），后劲足，有回味，是深受欢迎的低度酒，其中尤以“菜花黄”和“十月白”两个品种为最佳。1987年，且有50多年酿酒历史在崇明东明酿造厂，又研制成功了“清甜型”和“糯液香”两种崇明米酒。这两种新产品，因质量优异，风味尤佳，更受海内外各界人士的青睐。1993年3月这两种新产品，经上海市人民政府有关部门审定，被批准为上海市“名牌产品”，这在上海市酒类生产企业中，是第一个获得“名牌产品”称号。崇明白山羊崇明白山羊，是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美，是上品佳肴。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。崇明老毛蟹崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上共有300多种螃蟹，可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。唯崇明老毛蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。驰名海内外。崇明老毛蟹在食用时要做到“三去”：一是去腮，二是去胃，三是去肠。崇明老毛蟹营养丰富，每百克蟹肉中含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位，钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，含热量139千卡，是水产品中的珍品。崇明糕。崇明糕,崇明糕是崇明特产,糕内配以枣,白糖等.清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，是宝岛崇明的特色风味小吃。

有人说，崇明岛是由神蛤吐气成云，在江中翻腾而成。有人说崇明本是瀛海中的一座仙岛，后被得道的大力士砍得芦粟山上的仙竹为篙，撑入长江口而成。有人说得更离奇：唐皇李世民决定渡海远征高丽，率领数十万来到长江边，谁知，才乘到龙舟便晕船，只得返航，欲班师回朝。军师徐茂公见状，便要三军统帅张士贵进谏，张一筹莫策。此事被当火头军的薛仁贵获悉，便献出了“瞒天过海”的妙计。张士贵大喜，便将他提升为大将，嘱咐他依计而行。大将上任便调动三军砍木伐竹，砍下的竹木在长江中制成很大的木伐，又在筏上堆上泥土，再筑起城他池，让三军官兵装扮成平民居于城中，然后禀告皇上，说是长江口中涨起了一个仙岛。李世民信以为真，驾到木筏。当他在城楼上饮酒时，木筏启航，缓缓向高丽驶去。木筏把皇上及十万大军送到高丽后，被潮水冲回东海之滨的长江口，后来成了崇明岛。崇明岛为何称崇明。据传，唐朝时，长江口涨起了东西并列的两个沙洲，略小的东沙呈圆形，象个太阳，较大的西沙卧蚕状，两头尖尖，恰似一轮弯月。日月并列而成明字。至于崇明的来历，就更玄了。有人说“崇”字有高意，高出水面故曰“崇”。有人说海岛新涨之时，潮落露出水面，潮涨淹于江，忽隐忽现，时有时灭，故人们称之为祟明。后来祟明逐渐增高，且堤岸坚固，再不“鬼鬼祟祟”了。百姓大为震惊，以为天赐神功，纷纷烧香叩谢。这时再称祟明，就大不敬了。有人提议，“崇”与“祟”相仿，又有崇敬之意，何不改“祟”为“崇”呢。还有个故事说，从前海岛人常闹眼疾，许多人成了盲人。龙宫中神蚌变成郎中上岛为民治病，谁知被一恶财主设计捕获，百姓愤怒地砸死了恶财主，将神蚌救至江边。神蚌得水便显神威，竭尽全力窜上天空，张开蚌壳，舍身掏出身上的明珠，照得海岛上眼疾者和盲人重见光明。海岛人为感戴神蚌的功德，便把自己的海岛取名为重明。后来被官员误写成崇明了。