很高兴回答你的问题,我是千年历史千面游。
我觉得你的想法很好,但是可以实施一半。作为古街市,高度还原古代没有问题,对商户也可以进行培训,让他们用古汉语白话去叫卖,这都没有问题。但是对于游客的穿着以及其支付形式和所用货币最好是不作限制。商业最主要的目的还是便于商品和货币的流通,对游客进行硬性限制非常不利于商品流通。以前北京颐和园的苏州街就是这样,一切古色古香,高度还原古代的市井样式,但是游客进去也是用人民币结算。更何况现在大部分是电子支付,兑换银两不是太现实。对游客的想法可以做成一个旅游项目,租衣服、兑换货币都可以,鼓励其完全还原古代场景深度体验,现在很多的古文化街都有类似的项目,效益也不错。但是这真的不能变成硬性规定,否则是违背商业流通原则的。