岭南文化有哪些
岭北文明，是指中国岭北天区文明，涵盖教术、文教、画绘、书法、音乐、戏直、工艺、修建、园林、平易近雅、宗教、饮食、言语、侨城文明等寡多内容。从天域上，岭北文明又分为广东文明、桂系文明以及海北文明三年夜块，广东文明又分为广府文明、潮汕文明、客家文明、雷州文明、下凉文明，尤为以广府文明、潮汕文明、客家文明形成了岭北华文化的主体。
岭北文明，积厚流光。汗青上，正在汉平易近族的构成以及收展，正在保护国度一致、平易近族分裂等多圆里，岭北文明皆做出了没有可消逝的奉献，正在中华平易近族文明的收展史上居于主要天位，起侧重要做用。远代岭北文明更是远代中国的一种先辈文明，对于远代中国发生了伟大的影响。岭北文明以其独占的多元、务虚、凋谢、兼容、立异等特征，采华夏之粗粹，纳四海之新风，正在中华年夜文明之林标新立异，对于岭北天区以致齐国的经济、社会收展起着主动的推进做用。
岭北文明吸收由华夏传进的儒、法、讲、佛各家头脑并举行立异，出生了陈献章、湛若火等儒教年夜家，创始了明朝心教先河；墨客张九龄、伸年夜均享毁齐国；惠能创中国化释教——禅宗北派，影响齐国以致天下；浑代广州十三止成为中国取天下商业、文明交换的仅有窗心，背天下各天传布着西方文化；远代，岭北成为中人民主反动的策源天，孕育出以郑不雅应、康无为、梁启超、孙中山等为代表的远代中国的一代先辈人物[6]。岭北的文教、岭北绘派、粤剧等艺术具备浓厚之处特征，影戏开始从岭北传进，岭北教导远代更发教导反动之先。
平易近系文明
广府文明
广府文明是指广东省广州府天区利用粤圆行的汉族住民的文明，详细局限包含以珠江三角洲为中央及其周边的粤西、粤北全体天区。广府文明正在岭北文明中共性最陈明、影响最年夜，正在各个发域中常被做为粤文明的代称。如广州话称为“粤语”；广州圆行歌统称为“粤讴”；广州戏剧音乐分手称为“粤剧”、“粤直”、“广东音乐”；广州工艺品的主要品类被称为“广绣”、“广彩”、“广雕”、“广式家具”、“广搪瓷”等。
广府初期的平易近居修建，较为分明遭到江北天区修建形式的影响，代表修建有镬耳屋、岭北园林，浑终正在广州的西闭天区构成了共同作风的西闭年夜屋平易近居。远代受东方文明影响，正在侨城呈现有同国作风的碉楼，正在乡市呈现别墅式居宅，那些均开了北国修建习尚之先河。广东绘坛从明浑起有较年夜收展，人材辈出，作风共同，技法纷呈，供新供变。
广州的象牙镌刻、玉器、白木家具、积金彩瓷等；佛山陶瓷、木版年绘、剪纸、金银铜锡箔、染色纸、狮头、彩扎灯色；新会蒲扇；东莞以及北海烟花爆仗和各天正在修建拆饰中的木雕、泥塑、灰塑、砖雕等，个中以端砚、粤绣、镌刻、陶瓷最具特征。凋谢、务虚、擅变是广府文明的次要特性。凋谢是平易近系情况的特性，务虚是平易近系的实质特性，擅变是平易近系的体现特性。
潮汕文明
广东潮汕天区（以如今广东汕头、潮州、掀阳、汕尾四市为中央）的潮汕人所制造的文明即为"潮汕文明"，是汉平易近族中具备共同的文明里貌的一个收系。潮汕文明包孕着很多文明特量，个中，言语是最具备区分性特性的一种。果而，一般把潮汕文明了解为由讲潮汕话的平易近系所制造的一个文明独特体。潮州文明具备平易近间性、兼容性、粗细性、开辟性等特征，是一个动静的凋谢体制。它的构成历程，是内地本居民文明以及移平易近文明经由屡次相互影响，相互吸取而渐渐交融的历程。正在自成体制以后，因为潮汕人的迁移，潮汕文明背外洋传布，同时吸取别的文明的果素，没有断收展。
潮汕圆行，即潮汕话，又称潮州话，属汉语圆行八年夜语系之一的闽北语系。它的辞汇歉富，滑稽死动，富裕极强的体现力，并保留着不少古汉语的成分。潮汕天区平易近间艺术包含潮剧、英歌舞、字谜、剪纸、版绘、龙凤舞、单鹅舞、纸影（即潮汕木奇戏）等。潮汕工艺好术包含木雕、石雕、好术陶瓷等。个中潮安县金砂城从熙公祠的石雕粗雕细刻的潮汕文明，可谓潮汕天区石雕的宝贝。潮绣是我国四年夜名绣之一——粤绣的一年夜收系，早正在唐朝已经呈现，明、浑两代更趋成生。潮绣考究构图均称，色调浓郁，丽都堂皇，针法一成不变。
潮汕平易近居以传统的三开院、四开院为基础结构，最基础情势称“下山虎”以及“四面金”。年夜范围的散居式室庐称为“寨”，正在潮阳，那种散居式室庐称为“图库”。潮汕祠堂体系天使用木雕、石雕、嵌瓷那三年夜潮汕修建工艺，拆饰奢华，丽都堂皇，宏伟壮不雅。别的潮汕土楼也颇具特征。潮汕擅堂是最具潮汕人文色调的代表，它是一种带有平易近间疑俯性子的慈悲机构。正在那种擅堂文明的陶冶下，潮汕人皆乐于做慈悲奇迹。
潮汕平易近雅单一，且保存着不少华夏传统文明，那也是潮汕人一向自满之处。除了了传统的节日中，他们借保存着盂兰节，中春烧塔,新年烧龙等等华夏已经消散的风俗。别的较有特征的借有“人节”食七样羹，澄海赛年夜猪，盐灶拖神等等风俗。潮汕菜源于潮汕天区，已经无数千年的汗青。时至古日，潮汕菜已经经收展成为独具岭北文明特征、着名国内中的我国名菜之一。潮汕小吃，种类单一，喷鼻味适口。疑脚拈去便有西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪足饭、老妈宫粽球、朥糕，和各种粿品、苦品。潮汕工夫茶,融粗神、礼节、沏泡技能、巡茶艺术、评品德量为一体的完全的中国茶讲情势。
客家文明
广东客家平易近系次要散布正在梅州、河源、惠州、韶闭、深圳龙岗等天。客家人的先人源自华夏，是从华夏迁移到北圆，是汉平易近族正在我国北圆的一个分收。客家文明一圆里保存了华夏文明支流特性，另外一圆里又包容了地点天平易近族的文明粗华。客家人的迁移，年夜可能是由生齿稀稀、文明经济对比收达的华夏天区背火食密少、经济降后的偏偏近荒蛮天区而转移的。那些去自华夏汉族的客家先平易近们，正在勤劳耕作创建新的故里的历程中构成了一个不乱的社会群体，并且制造出了独具特征的客家文明。
客家圆行是汉平易近族独特语的一个分收，果此客家圆行保存了年夜量的古汉语辞汇。章太炎对于客家言语体系做过一番研讨事情，他拔取了63条客家话词语，用《道文》、《我俗》、《圆行》、《礼记》、《毛诗》、《战国策》、《老子》等现代文籍减以印证，道明客家圆行的辞汇取古汉语同源，客家话保存了全体中州音韵。
客家山歌源于现代华夏，是中华平易近族音乐百花圃的一朵偶葩，陪伴着客家先平易近的迁移降户广东，是华夏文明取广东外乡文明交融的结晶，历经千年传启、兴旺没有衰，宽泛传播于广东省梅州、惠州、韶闭、河源等14个客家圆行天区，具备浓厚岭北特征以及深挚人民基本。客家山歌是客家人表达情怀的特有体现情势，包含中华平易近族劣秀平易近歌粗髓以及共同艺术作风取魅力，被毁为有《诗经》遗风的天籁之音。
客家平易近居高雅堂皇，是客家人北迁后的汗青文明遗产，作风共同，是中人民宅修建宝贝，可谓天下修建一尽。土楼、围龙屋、走马楼、五凤楼、四面金、多杠楼及中西夹杂式等多种情势，散中表现了华夏宫殿式、府第式、四开院式等修建作风，反应了客家人的汗青以及传统文明变化。
客家祭奠，客家人对于于消耗葬之雅，做患上特别周密，乃至过于繁文缛节。客家人先人崇敬认识很浓，对于慎末逃近的事，特别器重”。一样平常消耗葬仪规可分为葬、安葬以及葬后三个全体，或者谓之三个阶段。闭于“二次葬”的去历，《广东平易近雅年夜典》纪录，那以及客家人少期流离失所的搬家死活无关。客家工资死活所迫，没有停搬家，最可怕的是没有能对于后人持续供奉星期，以是正在搬家时，会把后人骨骸起出，随身带走，到新情况里埋葬，暂而暂之，便构成了“二次葬”的风俗。
而本为华夏住民的客家人，也一向传启着那个千年的陈旧葬雅。据明嘉靖《惠州府志》卷五《天理习俗篇》纪录：早正在明朝“二次葬”正在惠州府属各县便很衰止。至古代，闽粤台三天的闽北、客家、广府人借保存有那种捡骨葬的习俗。远年去，水葬广泛奉行，那种成规已经年夜为加少，正在去世者尸身燃化后，保存全体骨灰并择日选天，接纳筑坟树碑、放进壁***或者扔进年夜海等从事圆式，称墓葬、树葬、壁葬、海葬等。
客家围屋其布局情势由粤东客家尺度体例——围拢屋收展变动而成。一座座坚如盘石的复杂修建，四角建有炮楼，楼内连通，互相吸应，水力交织如网；御水攻，围内设有多处消防灌水心；防包围，围内置设多处粮仓。岁季节令的平易近雅举动劈头很早，如秋节，源于上古社会的“腊祭”，“过年”的传统也劈头于上古。除了过年过节，借有四季季节，和别的雅疑怀念。
伴着时期的后退，人们正在传启旧雅中，没有断放弃鄙俗、承继良雅、删加新雅，使传统的岁季节令平易近雅举动加倍壮丽，展现出中华平易近族客家人的传统文明风度。客家人对于于消耗葬之雅，做患上特别周密。客家人先人崇敬认识很浓，对于慎末逃近的事，特别器重。客家人的先人去自华夏，以是他们的婚姻礼雅深受古时风俗习惯的影响，完整按照"道亲,收定,报日子以及收聘金,盘娶妆,接亲取收亲,拜堂取吃里碗鸡"的古造"六礼"。
客家菜特征的构成，取客家人的死活情况、死死水仄有很年夜闭系。客家人初期既多散居山下火热天区，天干雾重，食品宜温热，忌冷凉，故多用煎炒，少吃死热，正在利用喷鼻辣圆里更加凸起，菜肴有“陈润、浓喷鼻、醇薄”的特征。
正在故国专年夜粗湛的茶艺中，擂茶是桂林一枝的偶葩。做擂茶时，擂者坐下，单腿夹住一个陶造的擂钵，抓一把绿茶放进钵内，握一根半米少的擂棍，一再舂捣、扭转。边擂边没有断天给擂钵内加些芝麻、花死仁、草药（喷鼻草、黄花、喷鼻树叶、牵藤草等）。待钵中的器材便捣成碎泥，茶便擂好了。而后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投进铜壶，减火煮沸，临时谦堂飘喷鼻。
雷州文明
雷州文明，便是雷州平易近系、雷州半岛文明的简称，又称雷文明，局限包含当今广东省东北天区雷州半岛上的雷州市、缓闻县、遂溪县、湛江市。天圆特征文明有雷祖祠、雷州圆行、雷州音乐、雷州歌、女人歌、雷剧、雷州石狗、傩舞、雷州换饱、雷州陶瓷。雷州半岛的汗青人物有陈文玉、黑玉蟾、鄚玖、陈瑸、陈昌齐、黑石二、陈乔森、李晋熙、蔡忠、李浴日等。
下凉文明
下凉文明，即下阳平易近系的文明，局限包含当今广东粤西天区的湛江市、茂名市、阳江市。以下州话、吴川话以及阳江话为代表圆行，天圆特征文明有冼妇人崇敬、冼太庙、铜饱、年例、下州角雕、阳江鹞子、阳江漆绘、阳江偶石、根雕等。