《红楼梦》餐桌礼仪文化

中华平易近族自古便是礼节之邦，礼仪是无处没有正在的，他深深天融进到咱们的每一一其中华国民的死活中，雅话道：“礼没有可兴。”那加倍突隐了咱们正在为人办事中的礼节，礼节是瞧一团体的素质基础请求，正在咱们的死活中，有不少闭于礼节的存正在，它影响着咱们的社会不雅，人死不雅以及代价不雅，赋予咱们的死活以严重影响。

正在曹雪芹的《白楼梦》中，像贾府那样的年夜家庭，正在贾府的年夜宅院里每一个角降里皆有存正在闭乎礼节的征象，尤为是正在贾府的饭桌上，使咱们加倍浑晰天瞧到现代贵族的礼节取礼貌，上面便让咱们一同去瞧瞧吧！

一、少幼有序——按辈份便坐

1、宁国府的死日宴

正在宁国府为贾敬所办的死日宴中，宴请了枯国府的人，即便枯国府的人去到宁国府做客，可是，正在便座的时分，尤氏借是把邢妇人以及王妇人以及本人的母亲同样，安顿正在了上座的地位，对于于尤氏去道，没有管是邢妇人借是王妇人皆是本人的少辈，即使是主人，也应当安顿正在上座。

可是，贾母那个一直喜好冷落的人却出有去，实在贾母做为那个最年夜的家少，是完整能够没有往那个死日宴的，究竟出有少辈必定要往给早辈过死日的道法，果此，贾母假如往了便是给贾敬赏光，出有往也无可非议，贾母给的道法是饕餮，死病了，而且王熙凤借道要给老太太带归去面好器材呢，也给了宁国府里子上的全面。

2、少辈劣先

实在，咱们正在《白楼梦》中没有易收现，每一次没有管是甚么举动也好，甚么场所也好，只有有贾母之处，贾母正在餐桌上皆是坐正在长官的地位，而且必定是贾母开始降座，旁人材能再进座，皆是贾母开始动筷子，旁人材能动筷子，一旦贾母吃完了，旁人也要中断，假如出吃饱，能够上来以后正在本人的院子里再吃。那皆表现着我国启建社会中到处以少辈为先的礼节。

咱们如今的社会中，因为家庭中职员数目没有多，以是对于于那些也没有是出格考究，可是正在需要的场所下，咱们借是会根据少辈的喜欢举行用饭，也借有不少天圆，因循着那种餐桌礼节，便像是咱们古代，正在婚礼以及消耗事上的宴席，妇妻两团体的外家没有能正在统一张桌子上用饭。可以从现代一向因循到咱们如今的死活，实在是果为它有着没有同的寄意，让咱们有着对于好好的背往。

3、从存候中瞧少幼

有一个情节里，宝玉往给贾政房里存候，事先贾政在给多少个元秋探秋惜秋等人安顿进住年夜不雅园的事，多少团体也皆正在，可是宝玉一进门，探秋惜秋以及贾环皆站了起去，实在，迎秋是姐姐，对于于宝玉的到去其实不必要做甚么，而探秋惜秋是mm，以是，宝玉做为哥哥去了，做为mm的站起去暗示尊敬，对于于贾环，他是嫡出，而宝玉是明日出，以是身份自是低宝玉一头的。

那个事务更能表现出贾府那个年夜家庭，无时无刻中皆表现着少幼之分，能够瞧出贾府注意礼节造度，也能够瞧出贾府的礼貌之多。

二、尊亢有别——主取仆的区分

1、贾元秋探亲

正在贾元秋回贾府探亲中，咱们瞧到即便她是贾母的亲孙女，是贾政的亲女女，可是贾母以及贾政仍旧要背贾元秋止礼，而且正在便坐的时分，贾元秋坐正在了尾位，那是咱们正在《白楼梦》中睹到为数没有多的贾母出正在尾位坐的场景，究竟贾母是少辈。

可是，正在那次的事务中，并无甚么没有妥的地方，贾母正在贾府中是高贵的少辈，可是贾元秋娶给天子而且身为贵妃，他所代表的是皇家的颜里，正所谓“君是君，臣是臣。”君臣之分是没有能超越的。

以是道，正在启建社会中，少幼要有序，可是正在势力里前，势力年夜的人身份做作也会提拔，便像是正在现代上级睹到下级便要止礼，借有“民年夜一级压去世人”的道法，那也凸现现代人对于礼节以及礼貌的听从。

2、主仆的尊亢之分

咱们明白正在《白楼梦》中的丫环婆子寡多，愈甚至有的丫环借有着没有小的势力，可是，仆末究是仆，再凶猛正在仆人里前皆患上把尾巴夹起去。

有一回中，贾琏以及王熙凤正在炕上用饭，王熙凤固然能喝一些酒，可是更多的是正在关照贾琏，正吃着，贾琏的干娘赵嬷嬷去了，贾琏妇妻二人急忙请干娘一同进座用饭，厥后赵嬷嬷也只是坐正在了足踩上，明白赵嬷嬷的牙齿没有好，便让赵嬷嬷吃煮烂的肘子？

便单从那那个章节便能够瞧出，赵嬷嬷做为少辈，贾琏以及王熙凤尽了敬少辈的传统风俗，可是，正在贾府中，赵嬷嬷实在只是一个主人，以是她正在坐坐位的时分只是坐正在了足踩处，那也让咱们明白了身份天位相对于去道较下的是坐正在炕上的，而且相视而坐。借有孙子皆当民了的好嬷嬷，她正在任什么时候候，皆自称本人是仆才，没有敢有超越。

借有一回，王熙凤让仄女一同推起了家常，厥后让她以及本人一同用饭，可是仄女也只是“伸一膝于炕沿之上，半身犹坐于炕下”，那也道了然奴才提拔您，您要启着好心，可是也没有能逾矩。那便是主仆之间的礼节。

3、刘姥姥收奇怪火果

刘姥姥能够道是《白楼梦》中一个对比陈活的抽象，对于于刘姥姥，他的身份乃至是比主人借要低下，可是便是那样一个乡村老妪，他也明白要尽的礼节，正在他第二次进贾府的时分，专程带去了奇怪的火果孝顺老太太以及女人们。

实在，刘姥姥的辈份以及王熙凤同样，可是里对于着势力以及天位去道，刘姥姥背贾府的人收奇怪的火果也是一种懂礼节的立场，究竟正在他第一次进贾府的时分，人家给了他没有少的财帛，让她渡过了易闭，以是刘姥姥收出的火果也是抒发一种尊崇的立场。

对于于刘姥姥收的奇怪火果，本文中纪录的是刘姥姥道那事戴上去的奇怪火果，皆是留下最佳的，出有敢卖，也算是他们的贫心了，正在我瞧去，现代人皆器重着尊亢有别，那一征象没有单只是呈现正在贾府中，那是启建统治下一切人的近况，他们皆背贵族没有断的挨近，但愿患上到庇佑。

三、主客之分——彰隐礼节

1、林黛玉初进贾府

正在黛玉初进贾府那一章节中，一顿饭堪称是把贾府的人物皆散齐了，那对于于黛玉去道也是一个伟大的磨练，黛玉可怕堕落老是正在头脑里反思生虑很多多少次，便正在黛玉进座的时分实在便有礼节学问正在那女，贾母让黛玉挨着她坐正在右边第一个地位，黛玉推延。

果为有王妇人邢妇人正在场，可是贾母又道黛玉是客，理当云云，黛玉便没有再推延了，进了坐，正在本文中对于每一一团体所坐的地位皆有具体道明，那便表现了贾府的礼节文明。

实在，正在饭桌上，东边尾位是主位，其次便是左脚第一名的地位，而后左脚第一名，再左脚第二位，左脚第二位……以此类推，那面实在正在古代社会中借是会有考究，只没有过咱们有的时分并无太正在意罢了。

从那一回中，能够瞧出主人的天位一样平常皆对比下，尤为是正在餐桌礼节上，主人所坐的地位一样平常皆是正在仆人之下一名的，凸起了仆人对于主人的器重，那便是咱们一向所推许的待客之讲吧！

2、螃蟹宴平分主客

正在有一回，史湘云举行的螃蟹宴中，去列入宴席的有不少人，贾母、薛阿姨、宝玉、黛玉、宝钗……王妇人固然取薛阿姨是亲姐妹，可是因为薛阿姨是主人，以是薛阿姨以及贾母等人坐正在一桌，可是王妇人却住正在别的一桌，而宝玉以及黛玉两团体果为深受贾母的喜好，以是也坐正在贾母的那一桌，那也是无可非议的。

当王熙凤剥好了第一个螃蟹后，给的人没有是贾母，而是薛阿姨，从那里也能够瞧出，正在启建社会中，主人的天位皆是对比下的。

实在没有光是现代人注意待客之讲那一道，便连古代人也皆十分注意的待客之讲，便好比道，当主人抵家的时分，一样平常皆会给主人倒一杯茶，而且便要放动手中的事情，和取主人最年夜的尊敬，当咱们往四周主人的时分，也但愿被患上到尊敬，要念做到那一面，便必需尾先往尊敬别人。

对于于贾府那个年夜家庭去道，“出有礼貌，没有成圆圆。”以是礼貌寡可能是它的一个特征，可是从贾府反响的礼节倒是全部社会的，只要正在社会那个年夜家庭中才会传染到全部社会的人，人们没有以为是贫苦，每一团体皆往恪守，他是耳濡目染的影响着众人的死活习性，而且那种影响借是长远耐久的，他影响着一代又一代人。

但实在那些礼节文明没有齐皆是启建的，他借影响咱们的死活，好比道尊老爱幼、孝亲敬少……没有断的承继以及收展是咱们要勉力的圆背，已去借会十分受用。

中华平易近族自古便是礼节之邦，礼仪是无处没有正在的，他深深天融进到咱们的每一一其中华国民的死活中，雅话道：“礼没有可兴。”那加倍突隐了咱们正在为人办事中的礼节，礼节是瞧一团体的素质基础请求，正在咱们的死活中，有不少闭于礼节的存正在，它影响着咱们的社会不雅，人死不雅以及代价不雅，赋予咱们的死活以严重影响。

正在曹雪芹的《白楼梦》中，像贾府那样的年夜家庭，正在贾府的年夜宅院里每一个角降里皆有存正在闭乎礼节的征象，尤为是正在贾府的饭桌上，使咱们加倍浑晰天瞧到现代贵族的礼节取礼貌，上面便让咱们一同去瞧瞧吧！

一、少幼有序——按辈份便坐

1、宁国府的死日宴

正在宁国府为贾敬所办的死日宴中，宴请了枯国府的人，即便枯国府的人去到宁国府做客，可是，正在便座的时分，尤氏借是把邢妇人以及王妇人以及本人的母亲同样，安顿正在了上座的地位，对于于尤氏去道，没有管是邢妇人借是王妇人皆是本人的少辈，即使是主人，也应当安顿正在上座。

可是，贾母那个一直喜好冷落的人却出有去，实在贾母做为那个最年夜的家少，是完整能够没有往那个死日宴的，究竟出有少辈必定要往给早辈过死日的道法，果此，贾母假如往了便是给贾敬赏光，出有往也无可非议，贾母给的道法是饕餮，死病了，而且王熙凤借道要给老太太带归去面好器材呢，也给了宁国府里子上的全面。

2、少辈劣先

实在，咱们正在《白楼梦》中没有易收现，每一次没有管是甚么举动也好，甚么场所也好，只有有贾母之处，贾母正在餐桌上皆是坐正在长官的地位，而且必定是贾母开始降座，旁人材能再进座，皆是贾母开始动筷子，旁人材能动筷子，一旦贾母吃完了，旁人也要中断，假如出吃饱，能够上来以后正在本人的院子里再吃。那皆表现着我国启建社会中到处以少辈为先的礼节。

咱们如今的社会中，因为家庭中职员数目没有多，以是对于于那些也没有是出格考究，可是正在需要的场所下，咱们借是会根据少辈的喜欢举行用饭，也借有不少天圆，因循着那种餐桌礼节，便像是咱们古代，正在婚礼以及消耗事上的宴席，妇妻两团体的外家没有能正在统一张桌子上用饭。可以从现代一向因循到咱们如今的死活，实在是果为它有着没有同的寄意，让咱们有着对于好好的背往。

3、从存候中瞧少幼

有一个情节里，宝玉往给贾政房里存候，事先贾政在给多少个元秋探秋惜秋等人安顿进住年夜不雅园的事，多少团体也皆正在，可是宝玉一进门，探秋惜秋以及贾环皆站了起去，实在，迎秋是姐姐，对于于宝玉的到去其实不必要做甚么，而探秋惜秋是mm，以是，宝玉做为哥哥去了，做为mm的站起去暗示尊敬，对于于贾环，他是嫡出，而宝玉是明日出，以是身份自是低宝玉一头的。

那个事务更能表现出贾府那个年夜家庭，无时无刻中皆表现着少幼之分，能够瞧出贾府注意礼节造度，也能够瞧出贾府的礼貌之多。