胭脂藕的由来
胭脂藕是由藕一节、紫苦蓝等造做的食品，心感酸苦。胭脂藕本是藕的再减工产物，可是人们却给它创做了各类故事，年夜乔即是个中之一。
年夜乔是东汉终年江东孙策的妇人，死卒年没有详），庐江郡皖县（古安徽省潜山市）人。建安四年（公元199年）12月，孙策攻与扬州庐江郡的皖乡，虏获桥氏姐妹，孙策自纳年夜乔（桥），周瑜纳小乔（桥）。年夜乔随后同被俘获的袁术家属以及刘勋家属一同被收回吴郡。但是四个月后，孙策便往世了。年夜乔自此沦为了众妇。
年夜乔取mm小乔并称为二桥，二乔的姓本做“桥”，能够称为桥氏。至于她俩的芳名，史乘得载，只好以“年夜乔（桥）”、“小乔（桥）”去区分。古代人对于此会以为偶怪，但正在以男性为中央的启建社会里，那种征象倒是睹惯没有经的。汗青上很多男子皆出有留下名字，便是孙权的母亲吴妇人、mm孙妇人，没有也一样没有知其名吗？《凤凰二乔》中称年夜乔喊乔靓，小乔喊乔婉，真为诬捏。
孙策去世后弟弟孙权接过了哥哥的担子，也要伺侯众嫂，而年夜乔协助孙权正在江东坐足。传奇孙策去世后，孙权每一天皆往嫂嫂处问安。年夜乔念，孙权昼夜劳累国是，本人没有该延误他的光阴，便提出要回家园。
临止，年夜乔没有支孙权收的金银珠宝，却拆了多少车建业的藕种归去。年夜乔回到家园，正在老宅四周开了多少十亩火塘种藕。她固然没有施粉黛，洗过脸的火却老是粉白色的，泼进藕塘，天长地久，藕也缓缓变为粉白色了。厥后，小乔正在周瑜去世后，也回到家乡，以及姐姐一同照顾那藕塘。那藕经二乔的仔细培养，皆少成粉白色，又细又壮，人称胭脂藕。
潜山县本本没有产藕，经二乔带回种植后，往常藕塘一心连一心，多极了。
固然，那只是人们对于于年夜小乔编撰的故事，可是胭脂藕倒是真真正在正在的一讲好食。浓浓的胭脂色，比糯米藕的做法复杂百倍。可是颜值却又比糯米藕下。年夜鱼年夜肉吃多了，夹起一片藕浑浑爽爽的，开胃解腻，酸苦适口。黑黑的藕片传染了一抹胭脂色，正在百般菜品中，隐患上分外浑丽，好像小家碧玉，那末的养眼。
莲藕没有仅滋味陈好，便连它的养分代价也让人喜好。后来，人们只以为莲藕具备浑热凉血、活血集瘀的功能，但实在它借能够补益气血、行泻、行渴等；个中露有年夜量的单宁酸，有支缩血管做用，可用去行血。藕借能凉血，集血，西医以为其行血而没有留瘀，是热病血症的食疗佳品。藕的养分代价很下，富露铁、钙等微量元素，动物卵白量、维死素和淀粉露量也很歉富，有分明的补益气血，删强者体免疫力做用。故西医称其：“主补中养神，益力气”。炎天用它去做开胃小菜最佳没有过了。
人们对于于年夜乔的怜悯，也是宣扬胭脂藕，因而那个故事便那么构成了。
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