中国春节要吃哪些东西
秋节吃大饭
大饭要吃患上愈缓愈好，每一样菜皆要吃一心。有多少讲菜肴，果露有凶祥象征，正在大饭中是没有可少的。
秋节吃饺子
正月月朔吃饺子，正在我国南方，多少乎家家云云。那一顿饺子取一年中的其余饺子没有同样。那顿饺子请求除了夕早上包好，三更十二面入手下手吃。吃饺子便是为了与“更岁交子”的意义。
秋节吃年糕
齐国各天多少乎皆用江米里以及黍子黏里做成黏糕(也喊年糕)，寄意“年年下”。秋节吃的食品年夜全体是节前筹办好的，南方人年夜多吃馒头。北圆是前几天淘米，名喊"万年粮米"，意义是年年不足粮。
除了夕家宴菜肴有甚么
除了夕的家宴菜肴各天皆有本人的特征。旧时北京、天津一样平常人家做年夜米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做多少个炒菜。陕西家宴一样平常为四年夜盘、八年夜碗，四年夜盘为炒菜以及凉菜，八年夜碗以烩菜、烧菜为主。
安徽北部仅肉类菜肴便有白烧肉、皋比肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚造品，别的借有各类炒肉片、炒肉丝等。
湖北东部天区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸齐鱼、蒸齐鸭、蒸齐鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。
哈我滨一带一样平常人家炒8个、10个或者12、16个菜没有等，其主料不过是鸡鸭鱼肉以及蔬菜。赣北的大饭一样平常为十二讲菜。
浙江有些天圆一样平常为“十年夜碗”，讨“十齐十祸”之彩，以鸡鸭鱼肉及各类蔬菜为主。江东北昌天区一样平常十多讲菜，考究四热、四热、八年夜菜、两个汤。
各天除了夕家宴上皆有一种或者多少种必备的菜，而那些菜常常具备某种凶祥的露义。
好比姑苏一带，餐桌上必有青菜(安泰菜)、黄芽菜(快意菜)、芹菜(勤勤勉恳)。湘中北天区必有一条一千克摆布的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3千克摆布的猪肘子，称“团年肘子”。
皖中、皖北餐桌上有两条鱼，一条完全的鲤鱼，只能瞧却没有许吃，既敬祖又暗示年年不足，另外一条是鲢鱼，能够吃，意味连子连孙，生齿兴盛。祁门家宴的第一碗莱是“中以及”，用豆腐、喷鼻菇、冬笋、虾米、陈肉等造成，露义为“以及气死财”。开胖的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意义是”抓钱收财”。
管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，象征着来岁招财进宝。安庆确当家人要正在饭前先吃一碗里条，喊“钱串子”。北昌天区必食年糕、白烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其露义挨次是年年下降、年年有鱼、食粮歉支、稻米成串、八宝进财、年年充裕。
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