探索筷子的发展历史
筷子是中华平易近族收明的进食东西，当咱们的先人停止了茹毛饮血的家蛮死活时，筷子便取文化一同出生了。据一名筷子支躲家的材料患上知，迄古筷子已经有600多种。
有商代时的铜筷，秋春时的铁筷、玉造犀头筷等。到唐代，筷子借曾经被用去意味人的朴直没有阿。唐玄宗有一回便曾经赐过宰相宋璟一单金箸，道：“非赐汝金，盖赐卿以箸，表卿之曲耳。”那也便是“赐箸表曲”的典故。实在最为广泛的借是竹造筷子以及木造筷子，借有古代的塑料筷子。它们既没有像金属筷子粗笨，也没有及金属筷子宝贵，唱工烦琐，易于便天与材。
筷子正在先秦时期称为“梜”，汉朝时已经称“箸”，明朝入手下手称“筷”。《礼记·直礼上》说起“羹之有菜者用梜”，《慢救篇》道：“箸，一位梜，以是夹食也“，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。
相传，有一种喊做“箸竹”的竹子，发生于广西仄乐府一带，“其小如箸，脆结如象牙，做箸甚佳。”可睹国人对于筷子借有必定的考究。
1972年，好国总统僧克紧访华时，周恩来正在国民年夜礼堂举办国宴，利用的是江安竹筷。明知僧克紧总统惯于利用刀叉，而总理却安顿了筷子，那确使人烦闷。实在那恰是咱们总理的良苦专心。他依据筷子的寄意去接待主人，寄意两国以及仄相处，没有动兵戈。易怪一名减拿年夜记者急忙把那单筷子支起收藏。
那末筷子是谁收明的呢？
据考古材料证实，正在近古时期，先平易近已经了解用树枝以及竹枝夹与食品。闭於筷子的劈头，传播着那样的故事：
年夜禹为治好火患，曾经经三过家门而没有进，便连用饭、睡觉，也舍没有患上躭误一分一秒。有一次，年夜禹正在家中煮肉吃，陶锅的肉很烫脚，无奈坐刻用脚抓食，他没有念华侈光阴，便砍下两根树枝，把肉夹进去吃。暂而暂之，年夜禹练成为了用树枝夹与食品的伎俩，他的手下睹他那样用饭，既没有烫脚，也没有会把单脚弄净，於是纷繁仿效，那样便发生了用筷子用饭的风俗。
筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝终期的君主，可睹早正在公元前11世纪我国已经呈现象牙粗工造制的筷子。也便是道，我国有史纪录的用筷汗青已经有3000多年。
别的，平易近间闭于筷子的传奇也没有少，一道姜子牙受神鸟启发收明丝竹筷，
一道妲己为讨纣王悲心而收明用玉簪做筷，没有管谁收明的，皆是中国人，应当把筷子排正在四年夜收明以后的第五年夜收明。