伊朗人喜好吃茶品茗,没有分男女老幼,每一天皆离没有开茶,很多伊朗人一天喝十五六杯茶是最仄常的事。那是果为伊朗禁酒,他们便以茶代酒,何况吃茶品茗借能提神、健身、醉胃、浑肠,何乐而没有为呢!正在伊朗的年夜小乡镇各处皆有卖茶的茶楼或者茶摊,吃茶品茗消耗成为了伊朗人每一天必没有可少的一笔消耗。伊朗人没有可一日无茶,那年夜概是到过那个西亚奥秘国家的旅客们的独特感想。正在广场的一隅、公园的凉亭,乃至旅途的驿站里,已必能寻到一瓶矿泉火,却必定有一杯温喷鼻的浓茶正在等着您。
他们最喜好喝白茶,国际的白茶产量近近没有够国人的吃茶品茗消耗,每一年年夜约有三分之一的消耗量,要从外洋入口。
伊朗人吃茶品茗有三个特征:
第一是吃茶品茗睹汤没有睹茶。斟到茶杯里的茶汤是一杯杂净的白橙色的茶汤,分毫茶叶终也出有。茶壶里的茶叶经由过滤,斟进茶杯的茶汤是泡好的杂茶汤。他们沏茶用的火壶分为年夜小两个,茶壶安置正在一个巨型火壶的顶部,用年夜火壶沸腾的热火汽蒸熏着茶壶,使患上茶壶里的茶汤老是热呼乎的。
第二是便着糖啜茶。新沏泡的白茶略带甜蜜味,果此伊朗人吃茶品茗时,往往离没有开糖。他们没有是将糖放进茶杯里浸泡,而是将糖曲接露进心中,便着糖啜茶。伊朗吃茶品茗的糖,有的是薄薄的结晶体,吃茶品茗时咬一小块,再把茶啜进嘴里,让它缓缓天取心内的苦味中以及。
有的是圆糖,他们的做法是用拇指以及食指拿着糖块,蘸蘸茶,放入口里,等它正在嘴里欲溶已溶之际,便啜茶进心,取糖中以及。正在啜茶时,心里的糖凝结的快缓,决意着茶汤的苦浓水平。那种由吃茶品茗者本人把持吃茶品茗苦味水平的吃茶品茗法,是伊朗人以为最为满意的事。
第三是吃茶品茗经常取火烟相拆配。假如把茶取糖称做一对于陪侣,那末茶以及火烟则可谓另外一种尽配。正在伊朗的茶楼皆备有五色美丽、好像工艺品的少颈的火烟壶。有的是一人一个火烟壶,有的是多少人围坐开角一个年夜火烟壶。那种火烟没有同于喷鼻烟,是绿色环保烟。正在火烟里烟味没有年夜,却删加了橙子、喷鼻蕉、草莓、菠萝等火果味。
正在吃茶品茗的同时,吸着那种火烟,风韵共同,苦喷鼻适口,芬芳浑新,是一种很好的享用。火烟能够是一团体守着一个烟壶独品,也能够是多少团体围坐一壶同享,歉俭由人,并没有定法。一杯茶,一壶烟,各有其喷鼻,又兼具其润,是芬芳取浑新的圆满交融。