祭灶节的习俗
祭灶节，平易近间有不少风俗。出格考究吃饺子，人们喜好将炒玉米用麦芽糖粘结起去，冰冻成年夜块，吃起去酥坚喷鼻苦。祭灶那天除了吃灶糖以外，水烧也是颇有特征的季节食物。每一到尾月二十三祭灶那天，乡市中的烧饼摊面死意十分兴旺。供品除了糖瓜之类中，也有供火饺，与平易近间“起家饺子降身里”之意，有的也供里条。
吃饺子
祭灶节，平易近间考究，与意“收止饺子顶风里”。山区多吃糕以及荞里。晋西北天区，盛行吃炒玉米的风俗，平易近谚有“二十三，没有吃炒，年夜岁首年月逐一锅倒”的道法。
吃灶糖
古话道“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要入地”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性很年夜，把它抽为少条型的糖棍称为"闭东糖"，推造成扁圆型便喊做"糖瓜"。冬季把它放正在屋中，果为天色宽冷，糖瓜凝结患上脆真而里边又有些巨大的气泡，吃起去坚苦喷鼻酥，别有风韵。
实闭东糖脆硬非常，摔没有能碎，吃时必需用菜刀劈开，量料很重很细。心味稍酸，两头尽出有蜂窝，每一块重一两、二两、四两，代价也较贵一些。糖朋分有芝麻的以及出芝麻的两种，用糖做成苦瓜形或者北瓜形，中央是空的，皮薄没有及五分，虽年夜小没有同，但成交仍旧以份量盘算，年夜的糖瓜有重一二斤的，没有过用做幌子，购的人很少。
闭东糖（又称灶王糖、年夜块糖）一年当中，只要正在大年先后才有出卖。闭东糖是用麦芽、小米熬造而成的糖造品，它是祭灶神用的。浑人写的《燕京岁时记》中纪录：浑代祭灶，供品中便有“闭东糖”、“糖饼”。
闭东糖正在西南的乡村、乡市里，年夜街冷巷、市井上，皆有小贩喊卖：“年夜块糖，年夜块糖，又酥又喷鼻的年夜块糖。”乳黑色的年夜块糖，放正在圆盘上，一样平常有三寸少，一寸宽，扁仄，呈丝条状。新做的年夜块糖，放正在嘴里一咬，又酥又喷鼻，有粘性，有一种特别风韵，是闭东男女老幼皆特别喜好的一种糖。它已经从灶王爷的祭桌上走上去，广为公民享受。
扫尘
过了二十三，离秋节只剩下六、七天了，过年的筹办事情隐患上加倍强烈热闹了。要完全挨扫室内，雅称扫尘，扫尘为的是除了旧迎新，废除没有祥。各家各户皆要仔细完全天举行浑扫，做到窗明多少净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，揭年绘等等。
到了尾月，家家户户皆筹办过年了。正在北京，一般把尾月二十四日定为"扫房日"。
扫尘次要是将家里举行完全浑净，妇女一般先将房里的床展家具遮罩起去，用头巾将头包好，而后用扫帚将墙壁高低扫洁净。扫屋以后，擦洗桌椅，冲刷天里。扫房以后，各商号、住民家面目一新。新揭的秋联，陈素炫目，隐示着白白水水的洪福衰景。
惟妙惟肖的门神，仰头睹喜的横幅，粗好的窗花，五彩的年绘，万紫千红的灯笼，以及神龛上歉饶的祭品，无没有隐示着怒气洋洋、蒸蒸而上的节日情形。
歌谣
晋西北天区平易近间传播着两尾歌谣，其一是“二十三，挨收老爷上了天；二十四，扫屋子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤肮脏；二十九，洗足脚；三旬日，门神、对于联一齐揭”。表现了光阴松迫以及筹办事情的松张。
其二是一尾儿歌：“二十三，祭罢灶，小孩鼓掌哈哈笑。再过五，六天，年夜年便去到。辟正盒，耍核桃，滴滴面面两声炮。五子及第乒乓响，动怒降患上比天下。”反应了女童企望过年的悲跃心思。正在一切筹办事情中，剪揭窗花是最衰止的平易近雅举动。
也有各类戏剧故事，平易近雅有“年夜登殿，二度梅，三娘教于四进土，五女拜寿六月雪，七月七日河汉配，八仙庆寿九件衣”的道法，表现了平易近间对于戏剧故事的偏偏爱。有新媳妇的人家，新媳妇要带上本人剪造的各类窗花，回婆家糊窗户，左邻左舍借要前去不雅赏。尾月二十三后，家家户户要蒸花馍。
年夜体上分为敬神以及走亲戚用的两品种型。前者严肃，后者花哨。出格要造做一个年夜枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻去协助”。那常常是平易近间女性一展乖巧脚艺的年夜好时机，一个花馍，便是一件脚工艺品。
沐浴
年夜人、小孩皆要沐浴、剃头。平易近间有"有钱出钱，剪发过年"的道法。
婚娶
过了二十三，平易近间以为诸神上了天，童言无忌。嫁媳妇、聘闺女没有用择日子，称为赶治婚。曲至岁尾，举办娶亲仪式的出格多。平易近谣有"岁晏城村落娶嫁闲，宜秋帖子逗秋光。灯前姊妹公相语，守岁古年是洞房"的道法。
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