爱尔兰的饮食文化
爱我兰饮食（Irish cuisine）是指次要盛行正在爱我兰的饮食文明。年夜致可分为复杂且传统的家庭饮食以及正在饭铺及宾馆供应的古代饮食。
爱我兰饮食以及英国饮食的共通的地方颇多。爱我兰饮食的主食是洋芋以及里包。次要的肉身则是猪肉、羊肉以及牛肉。爱我兰渔业收达，果此鱼类也常做为次要食材，出格是年夜马哈鱼以及鳕鱼。而且贝类也常呈现正在餐桌。正在蔬菜圆里，卷心菜以及洋葱等耐冷的蔬菜较为盛行。
爱我兰的传统饮食取英国很类似，家庭饮食以土豆、蔬菜、牛肉类为主，里包是爱我兰人的主食之一。土豆的烹调圆法歉富，蔬菜的烹调圆式以火煮为主。因为皆柏林凑近海边，故有不少奇怪的海陈食物，海陈类摒挡也不少。
爱我兰正在传统饮食的基本上引进了法国、意年夜利等别的国度的饮食圆式，爱我兰菜没有清淡，很浑浓.一样平常正餐为洋芋、肉类（羊肉、猪肉、鸡）或者鱼、一或者两样蔬菜（胡萝卜、芹菜、圆黑菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇皆是季候蔬菜），或者死吃（色推）或者火煮；别的，爱我兰人爱吃奶造品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、火果等。
爱我兰人仄时习性吃英式中餐，用餐习性利用刀叉，他们出格喜好吃浑炖菜肴，尤其养分代价下的菜品，更加他们所偏偏爱；乐于喝浑汤，喜好正在餐桌上装备多种调味品；同时，他们对于中国的苏菜、粤菜也很喜好。
爱我兰人接待伴侣的茶会很是考究，当朋侪去访坐定后，先让主人一杯接一杯天饮爱我兰独有的乌啤酒（凶僧斯Guinness），而后，仆人才肯端上茶或者咖啡等及别的的圆便食物。
传奇，出名天下的凶僧斯天下纪录，恰是爱我兰人喝着凶僧斯乌啤酒，吹嘘挨赌时制造进去的。爱我兰威士忌（Irish Whiskey）是一种只正在爱我兰天区死产，以年夜麦芽取谷物为本料经由蒸馏所造制的威士忌。
特产
爱我兰有两种酒长短尝没有可的，一是已经有700汗青的爱我兰威士忌（Irish Whiskey）以及繁多咀嚼苦酒之冠的百利苦酒（Baileys）。
爱我兰的威士忌拼法以及英好没有同，没有是“Whisky”，而是“Whiskey”。外地人笑称，多了一个“e”暗示爱我兰的威士忌比英好的威士忌Excellent（更棒）；而百利苦酒更是爱我兰极具创意的佳做，名列天下洋酒第十三位。
别的，爱我兰借有不少种心味的脚工细克力，是奉送亲朋的好礼物。爱我兰的其余特产借有华登峰火晶玻璃（Waterford Krystal）、爱我兰格子呢、爱我兰风笛、克推达戒指（Kladdagh Ring）、塔推胸针（Tala Brooch）、脚工羊毛衣等，既可收给本人也可收取亲信。
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