肉孜节是什么节（伊斯兰教的开斋节为“肉孜节”）
肉孜节，简短明确的了解!
“肉孜”系波斯语Rozah的音译，意为“斋戒”。 中国新疆地区称伊斯兰教的开斋节为“肉孜节”。
宁夏部分地区的回族穆斯林则称它为“大尔德”;甘肃、青海和东部地区的一些回族穆斯林也称其为“过年”。
实际就是一次规模盛大、礼义隆重的宗教文化节日，其隆重程度犹如汉族群众的春节，藏族同胞过藏年。
开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的穆斯林都要提前赶回家中，与家人共度美好节日。
开斋节必不可少的食物：炸撒子、油香、包尔萨克、粉汤等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、兔、羊等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。
新疆肉孜节习俗是什么：
肉孜节日早上成年男子沐浴净身，身着盛装，或手持经香，聚集清真寺或出荒郊举行会礼。之后，先向阿訇道安，接着互道“萨拉姆”。
会礼结束，或由阿訇率领集体游坟扫墓，或各家各户游坟扫墓，为逝者祈祷，在墓碑的刻字上描红，整墓培土，随后分头前往各亲友家拜节，互赠油香、馓子等各种炸果，表示祝贺。
肉孜节日的凌晨，人们聚集在礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动。
家家户户都备有丰盛的节日食品，如馓子、糖果、点心等，人们身着民族服装，走亲访友，路途相逢要互相拜年祝贺，男女老少成群结队出来游玩，各种娱乐场所同时开放。在南疆还有说评书的，内容多为宗教故事。
一般中年妇女在家待客，年轻夫妇、未婚婿要带上礼物，在肉孜节日的第一、二天去岳家给岳父母拜节。许多青年还在佳节举行婚礼。肉孜节日期间回族的小辈要上门给长辈拜节，全家吃“粉汤”。