慈禧吃尽山珍海味为什么偏偏不吃牛肉？(慈禧不吃羊)
现在我们出去吃饭，那牛肉几乎是必须的，牛肉可以炒，可以炖，可以烤，可以炸，可以生吃。现代人已经习惯吃牛肉，牛肉的脂肪含量比猪肉少，所以牛肉逐渐成为人们的主食。古时候什么山珍海味都吃过的慈禧，就是一口牛肉都没吃。你觉得她不想吃吗？不对。其实她
根本吃不下。慈禧为什么不能吃牛肉？我们来看看原因。
皇帝作为国家至高无上的人，在饮食方面自然是想吃什么就吃什么，但是正好有一样东西是我们今天随便吃的，就算皇帝看到了也只是流口水而已。这是什么？那是牛肉。即使是拥有天下所有权力和奢侈的慈禧，吃100多顿饭也吃不下一口牛肉。因为古代很多地方都有饥荒，而且古代耕种的粮食产量没有袁隆平爷爷发明的杂交水稻产量高，所以古代粮食非常匮乏。另外，人们如果离开大米就必须咀嚼树皮，所以大米在那个时候真的很贵。自然，牛比大米更稀缺。在古代，牛被认为是人类的好帮手。有一头牛犁地拉车，不太容易。这头牛也和粮食、民生息息相关。所以中国古代历代都有禁止杀牛的法律。
比如在唐朝，私自杀牛不是闹着玩的，而是和杀人一样的重罪。从轻到重，你被流放到贫困地区当苦力，从重到重，你掉了脑袋。元代甚至规定，老牛即使死了，也不准吃它的肉，否则要被带到牢底坐穿。明清时期，杀牛也是重罪，但虽然禁止杀牛，但自古就有皇权不能下郡的说法。我在深山老林里杀一头牛，你能在乎吗？这牛不是准备宰了吗？所以，不杀牛的禁令肯定没那么好，而且在人家快饿死的时候谁管你的禁令？当然还是先把牛杀了吃了，总比当个饿鬼强。
但是，身为一国之君的皇帝就不一样了。最初的规定是由皇帝颁布的。作为一国之君，当然要以身作则，不吃牛肉。所以，宫廷里不能吃牛肉，皇帝也不能吃。正因如此，包括慈禧在内的古代皇帝都尝不到牛肉的美味。这种不吃牛的习惯甚至影响了北京人的生活。在清朝的200年间，很少有人吃牛，直到民国时期，牛肉美食才开始逐渐增多，所以北京很多老人都没有吃牛的习惯。据说在古代食物匮乏的年代，真的是不能吃牛的。如果所有的牛都被吃掉了，人们只能耕种土地。没有种地的人，皇帝怎么吃得上饭？所以皇帝很聪明，能独立思考。