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羊在先秦时期的地位如何?这两个国家曾经因为羊肉汤而爆发了一场战争。

所属分类:文史百科 编辑:异世邪君 访问量:4958 更新时间:2023/12/13 4:42:52

古代的材料没有现代的丰富,日常食材也比较简单。在先秦时期,羊和鱼被普遍认为是最美味的食物,从"新鲜"大家应该能理解作这个词的意思。那时候,羊肉不是人人都能吃的。一般来说,只有皇室或招待客人的贵族才会拿出羊肉汤。而更多的战争都是因为羊汤引起

的。到底是怎么回事?下面给大家讲几个先秦时期关于羊的故事,看看当时的人对于羊做了哪些让现代人困惑的事情。

无论原著还是电视剧,大秦帝国的裂变都出现了大量吃羊肉喝羊肉汤的场景。刚出炉的热气腾腾的羊肉汤倒了一大碗,酣畅淋漓,宽袖一甩,开心地大叫。秦人朴实、务实、刚健的风格顿时充斥屏幕。配以苦凉茶,调和阴阳,御寒不上火,风味独特,很有秦风。春秋战国时期,羊肉汤作为公贵族的主食之一,引领宫廷美食。剧中多以肥羊炖,配以鸡酒苦菜,代表秦国原味。

当然,羊肉是贵族食品,普通人吃肉就不错了,更别说享受昂贵的羊肉了。春秋战国时期,清汤盛行,汤浓,味鲜醇,以羊肉为主汤。不过羊汤现在叫羊汤,先秦时期叫羊汤,很多古籍都有记载。羊肉汤,即以羊肉为原料炖的肉汤。汤是一种浓汤,炖了很久。古人喜欢喝汤,老百姓吃不起肉,就吃蔬菜汤,比如"豆汤",“什么都做错了”记录"藜汤"。贵族多吃肉汤,除了最高的游戏"麋鹿汤"通常情况下,羔羊肉更贵。"汤"是"羔羊"用"美"据说春秋战国时期的贵族就有吃羊羔的习俗。羊肉,即未成年羊肉,特点是肉嫩、软、肥、易炖、味美、甜,有温补不上火的功效。因为羊肉比较嫩,所以气味比较淡。

古代美食的杰出代表是羊和鱼,被古人认为是舌尖革命的最高境界,所以自然"新鲜"单词是由这两种食物组成的。从这两种食物的根源,也可以知道它们的起源。羊是西北戎狄部落的天然伙伴。西北有很多与羊有关的游牧民族,如伊(彝)渠、羌、美等,都是牧羊人,羊作为食物很可能就是从这里开始的。鱼从东南来,吴越的鱼食文化在春秋历史上占主导地位,吴王僚因为一盘鱼被刺。

羊肉汤是国宴招待贵宾的必备食品,而约定俗成成为当时礼仪的必需品,因此往往与国家政治、军事、战争交织在一起。《左传·弓玄二年》记载了一个与羊肉汤有关的故事:公元前607年,郭征之子生在楚国的唆使下,率领邴正攻打宋国。宋国大将华远领兵作战,郑宋两军在此地展开大战,以宋国战败被俘而告终。追溯宋国战败的原因时,历史学家向我们透露了一个信息:宋国是被一杯羊肉汤打败的。

原来,华远出征前曾杀羊犒劳将士。每个人都得到了自己的一份羊汤,饱餐了一顿。只有一个叫水漾的司机没拿到,所以水漾很生气。两军对峙,他驾着华远的战车面对汹涌的郑军,心中依旧苦涩。华远看着郑钧走近,催羊避开,羊却粗暴地说:"前天你负责羊肉汤,这时候我负责战车。"直接开进了郑军的阵地,导致华远被俘虏。

无独有偶,战国时期又上演了一场战争,由一杯羊肉汤引发,差点导致亡国。《战国策》记载,有一天,孙中山在京城设宴招待名士,司马子收到了请帖,但由于某种原因,司马子分羊肉汤时被严重冷落。他没有得到期待已久的那杯热气腾腾的羊肉汤,这让他很没面子。司马子很生气,觉得孙中山是故意疏忽。后来他转投楚国做官,但还是忘不了中山君对自己的不敬。为了泄愤,他劝说楚王攻打中山,中山君狼狈而逃。

一小杯羊肉汤,发扬了先秦时代的饮食文化,给后人留下了精彩的故事,同时也折射出人性的阴暗面,体现了人性的微妙和复杂。政治的玄机其实就是人性的玄机,一杯羊肉汤就像一颗试探深浅的鹅卵石,人性的湖水泛起阵阵涟漪。

这些历史故事虽然旨在强调人性,陶冶人心,但却从侧面说明了春秋战国时期羊肉汤的盛行。它和礼乐一样,已经上升到了正式场合不可或缺的国家礼仪的规定之上,代表了先秦宫廷宴席文化的最高礼仪,是身份的象征,蕴含着深刻的个人功利情怀。作为客人,享受主人给的羊肉汤是最高规格的礼遇,体现了客人的存在感和价值。同样是在《大秦帝国裂变》中,商鞅从魏国庞涓的魔掌中逃脱,被推荐到秦朝。即使秦国再叮叮当当,各地的朋友都用肥羊炖肉招待,既体现了秦人的尚武好客,也说明了秦人是如何欢迎这位大才子的到来。

文/冯岩

标签: 羊肉华远肉汤

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