拼死吃河豚是什么意思古人有多爱吃河豚(拼死吃河豚歇后语)
爱吃美食的朋友一定知道河豚的美味，河豚是一种高档食品，被称为"美食之冠"。但是，河豚也是剧毒的。如果处理不当，可能会致命。其实早在古代，河豚就已经成为一种受追捧的美味，甚至有一种说法叫"拼命吃河豚"据传，苏轼为了品尝河豚的美味，声称死也值得
。河豚到底有什么魔力，让人如此着迷？其实好吃是人的天性之一。追求美食不为过，但一定要注意安全。
美味的食物-河豚鱼
"拼命吃河豚"是一句广为流传的谚语，蕴含着美味的享受和致命的危险。河豚被称为"在古代；红三文鱼"，"河鲤"以此类推，因为受到扰动会鼓胀成球的形状，所以也叫"泡泡鱼"，"鱼泡鸡"。虽然看起来很幼稚，但是众所周知河豚是剧毒的。
河豚虽然剧毒，但也是一种重要的食材。宋代著名的苏东坡先生因为贪吃河豚，留下了一段奇闻。
孙毅的《秀子》中有一段记载:苏东坡先生被贬到江苏常州时，并没有因为仕途不顺而郁郁寡欢，而是到处寻找美食来笑傲江湖。一天，他被邀请到一个士大夫家吃饭。其中一道菜是河豚，苏东坡只看筷子就被这道美味深深迷住了。
这时候，士大夫似乎看不懂他的脸色，不停地问苏先生对诗词歌赋的一些看法，而宴席上的其他人也竖起耳朵想听听苏东坡想要什么样的回答。这时，出现了滑稽的一幕。苏东坡先生一直在品尝河豚，好像没听见一样，突然打了个嗝，喊道:"死也值得"。
虽然我们无法考证这个典故的真伪，但它的流传也显示了苏东坡先生的不拘小节。在严肃的文人中，还有一种活泼开明的精神，也更深刻地诠释了河豚之美，让一个诗人忘记了身边的事。
苏轼是中国古代典型的食古诗人。但其实不仅在中国，在国外，古代也有因为河豚的美味而丧命的案例。
在古代日本，爱吃河豚的人很多。在一首古诗中，它是"虽然我已经死了，但我仍然无怨无悔"。公元1590年，日本去朝鲜，士兵们聚在一起吃河豚。最后很多主战部队都因为处理不好丢了性命。
古往今来，有人喜欢河豚，生活中也没发生什么事，因为食物处理得当；有些人运气不好，吃一次河豚就可能失去最重要的生命。不管是活的还是死的，都冒着很大的风险去吃，体现的不仅仅是他们的豪爽，还有河豚的美好风味。
河豚毒素
大家都知道河豚有毒，也知道河豚有剧毒，但是河豚肉本身没有毒，只是处理过程中操作不当会使毒素污染肉质。对付毒素不是一件容易的事，烹饪河豚也是可以的"杀一条河豚比杀一头猪还要贵"声明。那这种神奇的河豚毒素是哪里来的？
李时珍曾在《本草纲目》一书中记载:"虽然味道很好吃，但是吃了会死人。吴人说其血有毒，其子使其腹胀，其眼使其美。河豚鱼一定不能吃。曾经一夜之间大如芡实。"河豚虽然味道鲜美，但如果烹饪方法不对，会致人死亡，而且它的卵巢、眼睛甚至血液都是有毒的。
其实有资料表明河豚肉没有毒，有毒的是河豚毒素，河豚毒素是一种神经毒素，一点点就能致人于死地。老一辈的人可能会笑着说:"如果河豚是煮熟煮的，我不相信吃了以后会有什么毒！"但是河豚毒素是一种很强的毒素，100度煮八个小时也不会被破坏。用盐腌制，风吹日晒，鱼干都破坏不了它的毒素。
河豚毒素如此顽强。记得小时候看过一个法治讲座，大概是说一对老夫妻吃了咸鱼无故猝死。最后，真相被发现了。原来那些鱼掺了有毒的河豚血，被毒素污染了。经过风化，腌制，烹煮，都没有去除那一点点毒素，最终导致两条生命的离去。
很多人因为多年食用河豚而丧命，所以中学的生物课本也指出河豚没有特别的解毒方法。如果有人误食河豚，应尽快催吐，然后送往医院进行催吐洗胃。这条看似可爱的小河豚，不知道给人带来的是快乐还是烦恼。
"拼命吃河豚"真的值得吗
人们拼命吃河豚是因为它的肉太好吃了，让很多人不顾生死，但我觉得我是一个珍惜生命的人。如果我冒着生命危险去吃一条美味的河豚，那是绝对不可能的。
但我认为"快乐第一"还有"民以食为天""的概念；在很多人心中根深蒂固，他们愿意甚至非常愿意冒着生命危险去做一次"华丽冒险"就为了一条小小的河豚。
此时，当我在幻想中的美味河豚和危险毒素之间游走时，看到了另一篇报道:"无毒河豚鱼项目在江苏海安中阳集团杨龙公司获得成功。该公司有一个拥有40万条河豚的大型养殖场。"
河豚养殖在不断发展，已经培育出无毒的河豚。虽然这只是很小的一部分，但我相信有一天，我可以坐在华丽的餐厅里，在没有任何生命危险的情况下，品尝那种美味。