立冬时期的传统美食有哪些？(立冬的食俗)
立冬是20字节气体中冬天的一个节气。每年到了立冬，人们的饮食会有一些变化，会更加注重一些可以补气的饮食。那么在中国的传统饮食中，哪些属于立冬呢？不同地区有什么区别？今天，边肖将带你了解不同的传统立冬美食。
立冬吃什么传统食物？
北京:立冬吃饺子。
老北京人说:立冬补冬，而不是口空。在北京和天津，人们有在初冬吃饺子的习俗，有些人还注重吃南瓜馅的饺子。立冬端着饺子碗胡作非为，没人在乎他的耳朵是不是冻着了。饺子看起来像耳朵。人们认为如果你吃了它们，冬天你的耳朵就不会被冻坏。
南京:立冬吃生洋葱。
南京有句话，冬天一天一根半洋葱给腿带来风。一到立冬，老南京人就特别注意吃生洋葱，以抵御南京湿冷的冬天，减少疾病的发生。按照老人的说法，洋葱性温，味辛，能使人发汗，使体内停滞的阳气随汗液排出，阳气运行顺畅，邪气随汗液排出。
福建和广东:立冬吃甘蔗和炒香米。
在福建和潮汕，民间一直有一种说法，立冬吃甘蔗不痛，所以想在冬天吃甘蔗炒香米。初冬的甘蔗熟了，吃了不会上火。既能保护牙齿，又能起到滋补的作用。甘蔗是潮汕人冬天补的食物之一。
台湾省:立冬吃羊肉。
在祖国宝岛台湾省，立冬有吃肉进补的习俗。立冬的同一天，羊肉炉、姜母鸭等冬季滋补品在街上的餐馆里举行婚礼。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
要先介绍补充再补充。
进补之前，需要给胃一个循序渐进的过程。如果一下子吃太多补药，有些人的胃会承受不了刺激。所以一定要做好进补工作。我建议你先用温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉做补功，让你的胃能有一个可以接受的过程。
喝热粥
立冬后，它表明寒冷的天气正在慢慢逼近。所以可以选择喝热粥，帮助自己达到养生的效果。比如小麦粥可以帮助你达到养心除燥的效果，芝麻粥可以养精养阴，萝卜粥有很好的消食化痰的效果。
适量吃辣椒
相信大家都知道辣椒本身的营养成分。其实，冬天吃辣椒不仅能补充身体所需的营养，还能促进身体的血液循环。所以，想要解决感冒问题，不妨吃点辣椒保暖。
少吃冷食。
我在初冬的时候，建议我少吃海鲜等生冷的食物，避免吃太油腻或太咸的食物，尽量少吃脂肪和糖含量高的食物，否则你会变得更怕冷，容易发胖。