人参是如何被神化的？(人参真有传说的那么好吗)

在中国很多人眼里，人参是一种非常珍贵的草药，具有很高的美容和药用价值。古人将人参视为灵丹妙药，似乎可以包治百病，但通过现代科学研究，人参并没有那么高的营养价值。人参的神话是怎么形成的？其实和这个差不多"人参迷信"事情并不少见。虽然我们已经进

入现代，相信科学的今天，仍然有很多人对人参有着别样的信任。下面为大家介绍人参简史，看看它是如何一步步走上神坛的。

明代以前，与干枣并列。

中国最早关于人参药用价值的记载可以在秦汉时期的神农本草经中找到。东汉末年的张仲景在《伤寒论》中说人参"适应症为心下肿胀、坚实，副治为厌食、呕吐"。后来南朝、唐代、宋代、元代的医书都提到了人参的药用功能。

李时珍，阿明人，编《本草纲目》，声称"人参能治疗男女的所有缺陷"，包括"发烧、自汗、头晕和头痛"，还有"痢疾、腹泻等慢性病"等等，人参是从常见的中草药中提取的"鹤立鸡群"，板"神药"状态。

明朝以前，中国人吃人参，人参主要产于上党地区(今山西长治)，称为"上党神"；接下来是"辽东"地区(今辽宁西部)"辽东人参"(又称"辽沈")。

在那个时候，人参只被认为是一种普通的食物/药物。例如，苏轼在给朋友王定国的一封信中说"要寄信的话，多寄些干枣和人参就行了。没有的话也不用派人，可以在万里打拼。"在给张志福的信中，他说万一有南方人，就要把人参和干枣算几斤。"

显然，对于苏轼来说，人参和干枣一样，是一种满足"胃"渴望食物，而不是保存所有疾病价值的良药。总是请别人带着它"数数金"也说明这种食物在当时并不贵。

在明朝之前，也有少数人参品种被认为非常珍贵。比如有一种党参"紫参"据说只生长在上党地区的紫团山上。《孟茜碧潭》中记载王安石患哮喘病，需用紫参治疗。有朋友送了几两，王安石不肯，说:"没有紫参我也活到了今天"。但是，从苏轼到遇见"口腹"欲望"抓住今天"从食用人参来看，普通的党参在北宋还是一种普通的东西。

人参的价格也很能说明问题。直到明朝嘉靖年间，人参还是一种很便宜的商品，一斤人参才1元5分银子。

万历年间，参考价涨到3两银/斤左右。据《本草纲目》(万历)记载，涨价的原因是上党采参业的衰落，市场上只剩下辽东产的人参:

"上党，今泸州也。人们把人参当作局部的危害，停止服用。今天所有的用户都是辽沈。"

到崇祯时，参价已达16两白银/斤。

政府和商人一起投机。

人参地位大变，成为神药，发生在清朝。主要原因如下:

(一)人参被视为清朝皇室精神的体现。

人参的命名有很强的神秘性。比如隋唐传奇小说《光谷吴金吉星》中有一个故事:"隋文帝在隋朝的时候，入党后住了房子，每天晚上都能听到人的声音。到了家一里，看到人参的枝叶异常。我把它挖到地下五英尺，得到了人参。就像一个人的身体，我的四肢准备好了，我的声音死了"。

李时珍编《本草纲目》，把这种玄妙的说法作为人参药用功效的起源，还在:"人参逐渐长大，根如人形，故称人参参草"。

具体到清代，因为东北的人参产地是"龙兴置地"，满满的"王琦"人参自然被认为是这个"王琦"现在是了。比如乾隆时期的著名学者阮奎生就认为:"从辽阳以东，在山林中发现，被大地和大气覆盖。是偶然的吗"——明确把人参的生长和东北的大气联系起来。

(2)清廷垄断人参贸易，推高人参价格，加剧民间人参迷信。

上党参退出市场后，明朝大量进口关外女真的辽东人参作为替代品。

女真与明朝的人参贸易规模巨大，曾是女真最重要的财政来源。例如，从万历十一年七月到次年三月，八个月的时间里，海西女真在边境与明朝进行了26次贸易，售出人参1733.75斤。万历十一年至万历十二年，明政府支付人参三万两。明政府为了减轻国库和人参价格的压力，一度关闭边贸市场，导致建州女真积累的10多万斤人参腐烂。

在纠结的人参交易中，女真逐渐聚集起对抗明朝的力量。

清朝入关后，皇室继续将人参贸易牢牢控制在自己手中。清朝初期，皇室建立了专门的人参采集组织"杀了掌管乌拉的衙门"还允许八旗王公派人到指定的山上采集人参。严禁私人参赛，甚至"如果在收人参的地方遇到汉人，就把他们都抓起来"诏令。

乾隆时期，为了加大对人参贸易的控制，"官方参展局"。规定所有进山采参的人必须持有政府颁发的证件。官方参局收藏的人参，有的是上品供宫廷使用，有的交给内务府出售或处理，其余的则卖给参者。

清朝的人参管理制度极其复杂，保证了东北人参贸易的利润，大部分落入皇帝私人口袋——最多时，每年的数额达到100万两白银。

人参贸易被帝国垄断的结果是人参价格暴涨。比如在江南，内政部指定"江南三志"(江宁织造、杭州织造、苏州织造)和广东海关是人参的专营经销商。这些官营经销商不遗余力地哄抬人参价格，到乾隆中期，人参价格已达600~800两白银/斤；嘉庆年间突破到2000两白银/斤。

人参价格的飙升，与人参的神化相辅相成。生活在乾隆时期的医生徐陵写了一篇关于人参的文章，其中提到有一种"因为人参价格高，所以迷信它的疗效"心理:

"医生遇到病就用，病人吃了就死而无憾是什么原因？要蒙住傻子的心，贵的是良药，便宜的是良药。"

患者认为人参是最好的药，因为人参的价格如此之高。医生也愿意利用病人的心理，随时给他们开人参——病人吃了人参后病情还是不见好转，也不会怪医生。因为在他们看来，人参治不了的病，肯定是治不好的。

(3)皇室大量服用人参，对民众产生示范效应。

由于皇室大量食用人参，大量上品人参被清宫保留。

据清宫档案《人参用书》记载，乾隆皇帝生命的最后两年，"一共三百五十九支人参，四级人参3729钱"。他还写了一首诗《人参颂》，说人参"五叶三丫云和吉祥相拥，玉茎朱世禄香。俗世精神的产物被赋予了阴，这有助于医学经典"。乾隆朝的嫔妃和公主也吃人参。

慈禧太后也经常吃人参。从光绪二十六年十月到次年九月的三百多天里，"分得人参二斤，一百二十一元。"

当清朝皇帝还活着的时候，他经常给大臣们送人参。大学士季增云如请求回乡养病，乾隆皇帝下令赏赐人参10斤；大学者傅恒领兵打金川，水土不服。乾隆皇帝赐人参3斤。清朝的诸侯，如暹罗国王、安南国王等，也获得人参的特殊赏赐。

有了皇室的带头示范，民众对人参"魔术效果"迷信失控，用"不参与治疗，服务就全了"痴迷。

(4)江南"热身"文化迎合人参迷信

自乾隆年间，江南发展出一种古怪的滋补文化。正如徐大椿医生当时所说:

"在今天，古代的贤者方法被认为是卑鄙的、不充分的，疾病的名称都无法指出。但用阳虚阴虚，肝气肾亏这些陈词滥调来概括，又特别温补，使外邪入内，驯服得无可救药。"

徐大椿的批评非常到位——当然，他所说的"外邪入内"在这样的时刻，它同样神秘。当时很多江南医生喜欢开补药。在各种滋补品中，最受欢迎的是人参。

医学领域的这种风气，其实是在迎合人们的人参迷信。因为"斗门的贵族都喜欢服用人参，却想尽办法买人参服用"无论贫富，人们都相信慢病可以通过人参的温补来治愈。所以医生最安全最赚钱的方法就是多开人参。

在这种变暖的气氛下，许多"人参选购指南"。陈璇的《人参手册》、唐秉钧的《参考人》、郑昂的《人参图说》等。，介绍人参的种类、产地、气味、功效，教人如何辨别人参的真伪，都是当时养生类的畅销书。在这些畅销书的运作下，人参出现了所谓的"熟spire""丁童""小""粗糙系统""徐跳""泡泡条"上百个名字等等。，以适应不同地区、不同消费水平的买家。

清朝对人参神化的影响至今。现在国内很多人还是认为人参是百病进补。事实上，科学试验早已证实，被认为最有效的人参根的主要成分与胡萝卜相似；人参根中的其他成分在提取后仅表现出较低的药性。美国国家药典删除"早在1937年。参考"包括人参和西洋参，它们的医疗保健价值只存在于中国人的想象中。