为什么古代会出现挂羊头卖狗肉？在宋徽宗时期，杀狗是被禁止的。
相信大家都听说过这个习语，意思是口是心非。不过挂羊头卖狗肉在古代确实有。这是怎么回事？宋徽宗时期是禁止杀狗的，而当时又有吃狗肉的习惯，所以就有屠夫想从狗肉中获利，寻求财富和风险，于是就出现了挂着羊头卖狗肉的情况。当然，这种事情在现代已经很少
发生了。先简单说一下这个历史背景，看看背后有什么样的故事。
崇宁初，范对说:"十二生肖之神，狗占据了陛下生命核心纪念碑的位置。如今京城还有屠狗之人，宜禁之。"政令天下禁狗，悬赏最高两万。泰学生初闻时，有一段对公宣言，曰:‘朝廷所述，万事福乐，神明生五子，无禁畜猫之事。’这期间，有个好说话的人在暗地里说:"狗在五行中，其类别各有其位。今天，他们嫉妒文字，让文字变得有价值。如果真如“洪范”所说，那就是在担心不可言说的东西。"
这段文字出自朱边的《屈丛旧闻》，讲的是一个有趣的故事，讲的是宋徽宗因为狗属于狗而禁止杀狗。宋徽宗·赵霁出生于1082年，当时他是一只狗。当时，中国有一位书法家，名叫范。为了讨好皇帝，他奉承皇帝是狗。世界上的人怎么能再杀狗呢？当宋徽宗听说这有道理时，他颁布了一项法令，禁止在全世界屠杀狗。对此，太学生看不惯，纷纷议论。你的父亲宋神宗是一只老鼠，我没有看到他在那些日子里禁止猫！这件事可能很琐碎，看似不重要，但还是有人从中看出了端倪"那些担忧无法言表的人"。
宋徽宗禁止屠宰狗，切断了狗肉的来源，这必将推动狗肉价格上涨，一些投机者将蠢蠢欲动。
崇宁二年是宋徽宗，宋徽宗的屠狗发生在1102年左右。但是在后来的文献中，很多佛教书籍都有记载"挂羊头卖狗肉"现象。比如宋代高僧石普济的主要作品《五灯会元》卷十六"挂个羊头卖狗肉。坏的话，早期就毁了。"僧人解读白微《续灯传》卷31"挂羊头卖狗肉，你知道什么证据？"与此同时，石和尚还写了一首名为《请赞此人——禅人画》的诗:"我又秃又瞎，对砍价不满意。挂羊头卖狗肉，称头贵如玉。胸中之毒多，天下无人敢动。"
"挂羊头卖狗肉"精髓就是现代谚语"挂羊头卖狗肉"。为什么会出现"挂羊头卖狗肉"笔者认为有以下原因:一是皇帝下令杀狗，卖狗肉不敢光明正大，只能用大小差不多的羊做掩护；二是因为禁止杀狗，狗肉变得紧巴巴的，贵如玉石。第三，相比狗肉，宋代的羊肉更贵，挂着羊头，却卖狗肉，可见当时风气很不好。
可能太俗了，"挂羊头卖狗肉"一直被传统文人所不齿，所以这句谚语没有出现在官方文献中。
其实，"挂羊头卖狗肉"宋代没有出现，但其起源至少可以追溯到先秦时期。庄子天下篇出版"狗可以是羊"；而在《晏子春秋》中，有"挂牛头卖马胸"记录。春秋时期，齐宫铃喜欢宫女穿男装。这种"时尚"很快就传到宫外，闹了很多男女笑话。为了挽救国家的形象，齐下令妇女穿男装，并让人们撕毁穿男装的妇女的衣服，这没有奏效。因此，晏子建议:"你让它为里面服务，却把它关在外面，你还把牛头挂在门上，把马胸脯在里面卖。"齐灵公听后觉得很有道理，就带头禁止妇女穿男装出宫。从此，齐国女扮男装的现象再也没有发生过。
"挂牛头卖马胸"内在含义是口是心非，狡诈，欺骗。后汉官史进一步延伸"挂牛头，卖马胸，偷脚，孔子"。
以前是马肉。为什么变成了狗肉？人们推测，这应该与狗肉地位的下降有关。古人认为人类的祖先是狗，狗是六畜之一，在祭祀场合将其作为重要的祭品。狗的地位还是比较高的。后来由于看家功能的加强，狗的地位一再降低，甚至出现了鸡鸣狗盗、恶友等贬义词。
"挂羊头卖狗肉"虽然是老话，但其中蕴含的道理却很实在。从历史上看。挂羊头卖狗肉"名不符实的事情并不少见。比如慈禧太后"听政治"事实上，它是"挂羊头卖狗肉"她真正的目的是亲政府，本质上是执政。
回到起点，"挂羊头卖狗肉"作为一种不好的现象，他败坏的就是这种社会风气，甚至败坏了大宋的土地。范是不值得的，他的谗言得到了回报。许多年以后，金军兵临城下，有人"挂羊头卖狗肉"行为是受欢迎的，最后宋徽宗被金军俘虏，在长城外传来噩耗。君主不仅应该进攻"羊头卖狗肉"行为本身，还要打击打着道德和法律旗号出卖公序良俗、公平正义的行为。