八仙酒店的悲剧是真的吗？谁是真正的凶手？
也许很多人以前看过一部电影叫《八仙饭店人肉叉烧包》。里面的故事不仅令人震惊，而且非常恐怖。据说这部电影一旦上映，叉烧包的生意会惨淡很多。虽然是电影，但也是根据真实故事改编的。事实上，真的有一个八仙饭店，发生了一场大屠杀，但凶手是否是黄志恒仍
无定论。
八仙酒店谋杀案是1985年轰动一时的谋杀案。嫌疑人黄志恒涉嫌杀害澳门八仙酒店的一家九口业主和一名员工。死者年龄从7岁到70岁。次年命案曝光时，坊间盛传凶手将死者尸体烹成叉烧包，在餐馆出售。此案在港澳引起轰动。
关押期间，黄志恒用汽水瓶切脉自杀，自始至终不承认杀人；案件中遗体的处理方式，嫌疑人是否得到了同一方的协助，仍然是个谜。此案多次被改编成电影、电视剧、漫画，因为剧情提到"叉烧包"据说每次放电影港澳的叉烧包销量都会下降。
1985年夏天，一只野狗叼着一只人掌跑过澳门黑沙滩。
8月8日中午，一名受到惊吓的游泳者报警称，在黑沙滩上看到被冲上岸的人体残肢。澳门警方出警后，发现了八块残肢，都是肿胀腐烂的。因为其中4只都是右爪，所以可以确认至少有4名死者。两天后，又发现了三条肢体。
这11个残肢在社会上引起了轰动，谣言不绝于耳。警方原本怀疑有人潜入鲨鱼体内，但验尸后发现这些肢体的切口是平的，不像是鲨鱼咬的。而且断掌手指被砸，疑似指纹被破坏。
看起来这应该是一起杀人弃尸案，但警方虽然成立了专案组，却一直没有进展。
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八个月过去了，黑沙滩的残肢渐渐被大家遗忘。
然而，澳门和广州的警方突然收到一封信，信中给出了令人振奋的案件线索。这封信是澳门八仙饭店老板郑林的哥哥写的，名字叫郑林"去年8月初突然失踪，他在澳门的酒店和房产由另一名黄姓男子接手。最近，在澳门发现了人的肢体...我害怕我哥哥的家人会被杀。希望警方尽力帮助寻找宇哥的下落。"
八仙酒店位于澳门黑沙环，也就是现在的维多利亚酒店。店主郑林在这里经营了20多年。警方前来探访，发现八仙酒店的老板确实变成了一个名叫黄志恒的陌生中年人，店内所有员工都换了。就连黄志恒儿子开的车也是郑林的。
为了防止打草惊蛇，警方秘密展开了调查。
郑林的邻居是个鸡鸭贩子，他回忆说，去年8月4日下午，郑林给他打电话说要买些鸡鸭肉，小伙子送来的时候一切正常。第二天早上，该男子再次发货时，发现八仙酒店突然贴出"停业三天"注意。鸡鸭商觉得奇怪，郑林和自己有生意往来，要停业为什么不通知自己？于是打电话到家里，里面一个陌生男子说郑林已经和家人移民到珠海了。
失踪的郑林一家10口人，包括郑林夫妇，他们的四个女儿和一个儿子，郑林妻子的母亲和九个姑姑，甚至还有一个厨师，年龄从7岁到70岁不等。
郑林妻子的第九个姑姑陈丽贞没有和郑林一家住在一起，但也于8月5日失踪。她的邻居指出，一大早，一名三十多岁的男子来看陈丽贞，并急忙说郑林的小儿子发烧了，想找她帮忙。陈丽贞没有怀疑这一点，所以她很快和这个人一起乘出租车离开了，然后她消失得无影无踪。
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这两份供词明确表示郑林一家于1985年8月4-5日失踪，同年8月8日在黑沙海滩发现残肢，非常吻合。更重要的是，九一陈丽贞残肢上的指纹与女性手掌相似。警方完全有理由怀疑凶手很可能是黄志恒八仙酒店的新老板！
当警察严密监视八仙酒店时，黄志恒暴露了自己。9月28日下午，黄志恒突然离开八仙酒店，试图返回大陆。民警只好收网带回派出所调查。在黄志恒，警方找到了郑林的保险箱钥匙、重新入境许可证、四个孩子的出生证明和学生证复印件。
然而，黄志恒否认他杀害了郑林的家人。他说自己前不久走私赚了一大笔钱，所以买下了郑林的全部财产，其他什么都没做。被捕当晚，黄志恒宣称自己哮喘复发，情绪激动，扬言要去咬舌自尽。
不久后，黄志恒又改口说，郑林欠他60万赌债，让他拿出全部财产来还钱。此后，郑林一家移民了。但是，这两种说法漏洞百出。第一，警方没有发现郑林有出境记录。第二，即使郑林交出了财产，他为什么要把孩子的出生证明和学生证交给黄志恒？
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面对警方的讯问，黄志恒拒绝认罪，并拒绝解释案情。然而，警方发现黄志恒还有另一桩谋杀案。
早在1973年，黄志恒拒绝向香港一个人借一万元，于是把这个人淹死在浴缸里，把妻子和妹妹绑在一起，并试图用液化石油气灶放火杀人，但他们逃脱了。从那时起，黄志恒逃到广东保持匿名，后来偷渡到澳门。为了逃脱警察的追捕，黄志恒切掉了自己的一段左手食指，并焚烧手指以销毁指纹。
八仙酒店惨案公开后，香港的受害者指证黄志恒是凶手！
然而，黄志恒不打算等到法律审判。先是用铁皮垃圾箱割腕，被犯人发现，经过5个小时的抢救才保住性命。两个月后，他用汽水上的拉环割断自己的脉搏自杀了。当狱警送来早餐时，黄志恒已经死了。
自杀前，黄志恒曾致信本报，承认港内杀人放火旧案，但仍否认八仙酒店一事，称自己已经改过自新，希望媒体相信他，为他平反，因为"垂死的人说真话。"
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黄志恒至死都不认罪，但他的狱友透露，黄志恒私下承认杀害了郑林一家。
据犯人交代，黄志恒和八仙饭店老板郑林认识多年，经常一起赌博，平时打麻将，有时赌沙蟹。1984年的一个晚上，郑林夫妇聚集在一家餐馆赌博，黄志恒和餐馆的厨师也在场。此外，陈丽贞阿姨也看了比赛。大家尽情赌博，黄志恒用2000元赢了近18万元。这可不是小数目，郑林拿不出来。于是他向承诺一年内还清赌债，并口头承诺如不能偿还，自愿将宾馆抵押给黄。
但没想到的是，此后无论黄志恒如何讨债，郑林都只是躲开，一分钱不还。直到案发当晚，黄志恒再次来讨债，却被郑林骂了一顿，说为什么要还钱，没有借条。在争吵过程中，黄志恒非常激烈，他打破了一个啤酒瓶作为利器，抓住了郑林的小儿子，并威胁郑林的家人不要动。
根据黄志恒的命令，所有在场的人都必须用布把对方绑起来并闭嘴。最后只剩下了郑林的老婆。黄志恒让她把年幼的儿子绑起来，但郑林的妻子突然想抱着孩子逃跑。黄志恒冲过去杀了她。一不做二不休，黄志恒和郑林一家人被杀。郑林的小儿子在被杀前对黄志恒说:"九姨会报警抓你的！"
于是，黄志恒后来去了九姑奶奶陈丽贞的家，假装郑琳的小儿子发烧了，把她骗到了八仙酒店，然后杀了她。黄志恒说，他用了8个小时将尸体肢解，然后数次装入两层黑色塑料袋，一个接一个，丢弃在垃圾桶里。
犯人的话有明显的漏洞。据邻居供述，陈丽贞是被一个30岁左右的男人叫走的，而黄志恒已经50多岁了，显然不是一个人。那么，当黄志恒告诉他的狱友时，他是故意隐藏他的助手，还是囚犯在撒谎？
没人知道。
后来事情越传越玄乎。据说黄志恒将碎尸肢解后，将人肉当叉烧包出售，令澳门人大为震惊。1993年电影《人肉叉烧包》上映，就是基于这个传闻。据说每次电影上映叉烧包的生意都会变差。
随着时间的推移和谣言的扭曲，八仙酒店惨案还能有多少真相？