厨房建在哪里？如何让威尼斯商人成为新的海上商业霸主？
说起人类历史上的海战，最辉煌的时候其实不是第二次世界大战期间，而是把时间往前拉到更遥远的时间。当时许多海战已经影响了东西方的历史走向。然而，这些历史背后的故事却因为年代久远而不太为人所知。中国作为传统的陆地强国，可能没有那么多值得称道的水战
。但在欧洲，水战本身就是重要的组成部分之一。
欧洲几乎每一次重大海战都会深刻地将历史潮流带入一种相反的节奏。17世纪的欧洲，也有一场值得铭记的大海战。面对强大的奥斯曼帝国，威尼斯人凭借精良的战船为欧洲赢得了主动权，数万基督徒将奥斯曼军队挡在了巴尔干半岛之外。百年的秩序与和平为欧洲的思想和经济发展赢得了宝贵的机遇。在所有这些辉煌的创造背后，是最后一艘划桨船——加莱战舰的辉煌。
第一，划桨船衰落的时代，最后一个技术高峰
事实上，大厨房的起源与一个崛起的共和国密切相关。威尼斯人主宰了海权，商业贸易只是维持体系的手段，强大的战舰才是背后最重要的支撑力量。与传统的划桨船相比，厨房的设计理念是上一层楼梯。当时地中海有很多小型战舰，这是少有的"巨无霸"
功率:
虽然是桨艇的设计结构，但在动力输出的概念上，已经使用了更先进的风帆动力。与纯帆战舰相比，它将在其中加入手动驾驶帆船的想法。保持在静水上，依然有不错的动力驱动能力。再加上加强水耗的设计，可以在地中海水面上保持非常稳定的行驶，不被风浪打败。
火力:
没有太多关于加莱战舰的数据。显然没有走上现代欧洲的道路，也没有养成准确记录数据的好习惯。但在现有的历史记载中，我们可以窥探到这艘战舰的火力输出能力。随着火炮时代的到来，在海战中加入火炮已经变得非常普遍。与传统的射箭攻击相比，大型火炮显然更具威慑力和战斗力。
但战舰本身，由于时代的滞后，从现代的角度来看，还是有不足之处的。首先，第一个问题是不适合大范围远洋航行。根据船员划船的驾驶方式，几百人或许可以保证在近海进行百倍精力的作业。但如果在海洋中航行是这样行驶的话，显然会凑成几百人"引擎"折磨的痛苦是无法忍受的。
而作为一艘大吨位的战舰，其驱动力完全依靠风力是不实际的。多达数百人，明显依靠神的指引，无法有效找到需要前行的方向。后来这个模型被帆船取代，更轻更快的结构才是大航海时代真正需要的战舰。然而，威尼斯人的产品并非毫无价值。至少它的出现说明造船技术正在从古代的旧观念走向更现代、更正规的军舰建造思想。从这个角度来看，很明显加莱战舰还是一艘值得肯定的战舰。
二、狂热基督徒的冬天，奥斯曼帝国的反击时刻
十六世纪的欧洲正处于一个极其敏感的阶段。新兴的资产阶级贵族在各大城市不断涌现，他们试图改造旧教皇制下的中世纪欧洲。外部的奥斯曼帝国碾压拜占庭帝国，将视野瞄准更广阔的欧洲地区。双方在欧洲边境交战，一方强大了，就不会错过击败对手的机会。转变中的战争正把欧洲置于一种特别严峻的气氛中。
此时的奥斯曼帝国已经将匈牙利和拜占庭收入囊中，严重打击了威尼斯商人的地中海生意。他们在黎凡特海岸附近的商业据点，此时都挂着奥斯曼帝国的旗帜。商人是为利润而生的，一旦他们的利益被别人占领，战争必然来临。虽然教皇之前已经发起了阻止奥斯曼的讨伐计划，但是这些计划并没有打击到他的对手。
教皇们徒劳地成功鼓励奥斯曼帝国逆转其实力。在几次战争的磨砺下，奥斯曼军队现在更强大了。塞利姆二世踢开苏莱曼，于1566年成功加冕新苏丹。爵位在手，奥斯曼帝国的扩张是时候在新苏丹手里开始了。塞浦路斯岛成为奥斯曼帝国的第一个目标。在亚得里亚海，再次发生令威尼斯商人痛恨的劫掠事件。
第三，神圣联盟的出现和威尼斯商人的反击。
塞浦路斯岛岌岌可危，它自己的商业和贸易也遭受了巨大损失。威尼斯商人意识到是时候联合基督教国家对抗这些恶心的奥斯曼军队了。他们联系强大的西班牙王国，从意大利各地招募雇佣军为自己作战。长此以往，一个庞大的神圣联盟正式出现。奥斯曼帝国即将面对的敌人并没有想象中的那么好欺负。
虽然西班牙王国和威尼斯共和国士气高昂，但整个国家都觉得这是一场针对自己的战争。但是战争开始时的情况并没有想象中的那么完美。唐璜接手的军队总数只有奥斯曼的一半。虽然军队中的大多数士兵和船员都非常老练，但冷兵器主导的次数仍然起着重要作用。然而，唐璜无法拒绝战斗。他只能带20000名士兵和200艘战舰去莱班托港。
勒班托港的位置在整个战局的大环境下显得尤为重要。这是奥斯曼帝国重兵把守的地方，也是他们舰队最重要的补给地。打败此地，把奥斯曼士兵赶出欧洲的梦想就可以实现了。然而，欧洲人并不是纯粹的疯子。他们之所以敢打，是因为他们手里的加莱战舰足够好。
第四，硬实力对比，加莱战舰成为海战的主导。
事实上，虽然奥斯曼的船只数量多了一倍，但其战舰的设计已经严重滞后。奥斯曼舰队的桨帆船与加莱战舰相比，重量更轻，防护等级也没有达到同一级别。虽然也装备了火炮，但每艘加莱战舰至少比对手多三门火炮。数量是冷兵器时代的决定性因素，但在以火炮为主的海战中还不足以成为绝对的影响力。
而且加莱战舰的船员大部分都是精诚合作了几年的老伙伴。与东拼西凑的奥斯曼海军相比，对手在士气和作战组织上显然远不是神圣联盟的对手。奥斯曼海军很大一部分来自巴巴里海盗，他们并不与趾高气扬的帝国海军打交道。一方认为战友是老古董，另一方认为战友只是空pay。
大气层外，疲劳是关键因素。战前，奥斯曼海军早已被多年的战斗消耗殆尽。军纪不严的问题，造成了机组人员纷纷出逃的新闻。苏丹不认为这是什么大问题，最后的结果只能是被拥有硬实力的对手征服。土耳其主帅阿里帕夏很清楚这些问题，他的被动意图是尽可能拖延战斗时间。
五、作战勇猛的加莱瑟号战列舰成为影响战场的关键。
阿利帕夏的做法引起了伊斯坦布尔东道主的极大不满。以帝国的精锐部队，只会在莱班托港撤退，苏丹的声誉显然无法得到有效保障。阿里帕夏只能选择出战，神圣联盟的舰队等待这个机会已经很久了。他们很快将舰队分成三部分，由性格各异的领袖操作，唐璜在舰队中心，金巴尔·巴里戈和加莱战舰尽情表现。
加莱的战舰迅速发起突击，土耳其的划桨船在他们面前简直不值一提。威尼斯水兵的装载速度极快，进入150码范围后，迅速发起突击。近海作战下，加莱战舰的火炮能力和超重吨位显示出绝对优势。在他们眼里，奥斯曼的小划桨船只是不值一提的口袋玩具。
但是这个数字救了阿里帕夏其余的舰队，他们迅速改变速度，在中间与敌人交战。巴巴里戈迅速与西罗克的舰队扭打起来，巴里戈在激战中身受重伤。教练暂时失去了指挥能力，给了西罗克足够的反应时间，让他们迅速打退数英里。加莱战舰迅速加入战斗，高火力的输出给了他们力挽狂澜的机会。
结论:
最后三支舰队分而治之，很快就把阿里帕夏的舰队撕得四分五裂。虽然奥斯曼将军乌尔里希有机会占据上风，但阿里帕夏早已被神圣联盟的舰队斩首。巴巴里戈的海盗们高昂着阿里帕夏的头，意识到潮水已经退去，迅速撤离阵地。奥斯曼舰队的其他人看到指挥官死了，不想继续做出无畏的牺牲。一场实力悬殊的战役，因为加莱战舰的出现彻底改写了命运。当奥斯曼帝国退出地中海时，威尼斯商人开始成为新的商业领袖。