大年初一吃什么，有哪些禁忌

每逢到了过年的时候，家家户户都是喜气洋洋的。今天是大年初一，新年的第一天。那么不知道大家在大年初一的时候都会在家里吃什么呢？每个地方的习俗和吃法都不一样。那么在大年初一的话，有什么禁忌呢？在这样的一个传统的节日里，还是需要多多注意一些习俗避免踩雷哦！赶紧和小编一起来看看吧~！

1、大年初一吃什么

大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。

饺子：除夕、大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。

万年粮：广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，寓有“不愁吃喝”之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。

年糕：大年初一，我们都会吃年糕，而且年糕谐音“年高”，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

面条：长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

鸡汤：大年初一喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

鱼肉：年夜饭时吃鱼，鱼头鱼尾到年初，表达新年“有头有尾”的祈愿。有些地方大年初一只是吃几口鱼，鱼要过初五才可以下桌，用以体现“有头有尾”。

甜食：大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

生萝卜：安徽一些地方大年初一第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

长年菜：台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。

春盘：江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

2、大年初一有那些禁忌

1、已出嫁的女儿不可以回娘家

过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家，意指着会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，媳妇要帮忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。

2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品

过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的补品补药初一最好不要吃。

3、忌叫他人姓名催人起床

年初一的上午不要叫人姓名催人起床，这样表示对方整年度都要人催促做事情。

4、忌跟还在睡觉的人拜年

年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年，等对方起床再拜年，因为这样会让对方一整年都在病床中。

5、忌吃药

说是“初一吃药整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃药。

6、禁忌动刀子和剪子

说是“初一动了刀和剪，口舌是非全难免”。

7、忌动针钱

说是“初一动了针钱，挑了龙筋长(生下的小孩，眼睛如同针眼一样小)针眼”。

8、忌斧子劈木柴

说是“初一斧子劈开柴(财)，劈开再也回不来”。

9、忌借钱

说是“初一借了别人的钱，一年四季靠外援；初一借给别人钱，财产外流整一年”。

10、忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)

认为打碎家具，一年四季不吉利。不过在当今社会，当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧，只要大人们赶快说上一句：“岁(碎)来(了)好，岁来好，岁岁平安”，也就化凶为吉了。

11、白天不可午睡

过年期间白天睡午觉，表示整年度都会很懒惰，其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年，如果睡午觉的话对人很失礼。

12、忌倒污水、垃圾、扫地

过年期间不要从事洒扫的工作，因为这样容易把家中的财气扫掉。

13、忌被他人自口袋掏取物件

过年期间不要让人从自己口袋掏东西，这样表示整年度钱财都会被人家掏走。

14、忌向人讨债

过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣，因此忌讳向人讨债。

15、忌洗衣

水有水神，水神的生日在初一初二，因此这两天不要洗衣服。