五果六斋是哪些东西
天公生是闽南地区的重要节日，人们都会使用贡品“五果六斋”，而我国的有些地区节日供奉也有这些，究竟这“五果六斋”是哪些呢？
其实五果六斋是贡品，多指柑、桔、苹果、香蕉、桃五样水果和金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣六样蔬果。此外六斋还指六斋日，阴历每月的八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日。佛教认为此六日是恶日，应持斋修福。
贡品介绍
“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃，也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜、葡萄、芒果、哈密瓜等等，它们均有喜庆的含义。“五果”象征着金、木、水、火、土，比喻风调雨顺、五谷丰登。
而“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。
象征含义
凤梨：代表“旺”。闽南语称为“旺来”，取其“旺”音，寄予“兴旺”之希望。
梨子：代表“来”。“梨”闽南叫做“来”，“梨子”即为“来仔”。有“旺”有“甘”皆不能“去”，当然要“来”，因此，非“梨”莫属。
柑橘：代表“甘”。“柑橘”二字闽南话分别叫做“甘”“吉”，皆有生活好彩头的希望。
苹果：“苹”字代表“平安”，于是苹果也被叫做“平安果”，祈求平安顺利之意。
红枣：代表“早”。好事吉利事要来，当然越早越好，所以取枣“早”。
天公生贡品
“天公生”是闽台民间一个极为隆重的节日。年初七就开始制米龟、圆、“牵”，蒸发粿、甜粿、咸粿。初八晚上，暮色初合，便当“天”摆上八仙桌。没有庭院的，则摆在窗口边。
随后摆上十二碗干鲜水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龟、甜粿、面干等。也有些人家供荤菜，那就要双份的五牲，十分隆重。
拜天公的供品，顶桌和下桌的特色也不同，顶桌是献给最尊贵的天公，以清素的斋品为主；下桌是献给天公的部属神明，因而是以五牲等荤食为主。顶桌得备鲜花一对，点上一对蜡烛，并在净香炉前摆上三只茶杯，斟上清茶。
而顶桌的清素供品，一盘为扎上红纸的面线三束（亦可烫熟分装三碗，每一碗上再各置一颗黑砂糖）、五果（如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果）、六斋（如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意）。
亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。下桌的荤食供品为五牲（如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊，亦有用鱼卵、猪肉或猪肚、猪烫熟即可；此外，还有红龟粿、甜料（如米枣、甜糕）等。
六斋日介绍
六斋，指六斋日。佛教认为农历每月有六日是"恶日，应持斋修福。若逢大月，为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日若逢小月，为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿八、廿九日。