杜康有两种，汝阳和白水，同为杜康到底有何不同？原来区别在这里
提到酒水的来源就免不了想起杜康，古谚语：“何以解忧唯有杜康”，说到杜康的渊源，人人皆知，早在几千年前的古代杜康酒就十分受人们喜欢，那时候的杜康还是黄酒。
虽然早些年“杜康”只是一种文化传承，机缘巧合之下，洛阳的伊川酒厂就嗅到了了商机，开始着手将其商业化。通过充足的历史背景调查和先进的酿酒技术学习，创业人员推出了伊川杜康，这款融合悠久历史和现代技术的酒迅速成为佳品。
河南省也申请了杜康酒的产权，希望将其打造成当地文化的重要组成部分。在当地的支持下，汝阳杜康问世，同样是一款上品酒。杜康酒的发展历程充满传奇色彩，使得它成为白酒中不可或缺的存在。
那白水杜康和洛阳杜康到底有什么区别呢？这可大有说法。
一、酒水的产地不同。洛阳杜康酒由汝阳、伊川这两个县的酒厂合并生产，而白水杜康酒则产自陕西渭南的白水县。
二、所使用的商标也不同。洛阳的杜康酒就只有“杜康”这二字而已，而白水杜康酒的商标依旧是“白水杜康”。
三、酒水酿酒的原料和酿造技艺上不同。洛阳杜康酒酿酒选用的是高粱和小麦作主要原料，酿酒时使用的技艺也是一种粮食进行酿造，是种很特殊的浓香型的酿造工艺，这样酿出来的酒口感柔和甜香，还有窖香味。而白水杜康酒除了高粱和小麦外，还添加了大麦和豌豆等多种原料，采用浓香型的工艺，口感稍带辛辣，但回味悠长，酒香浓郁。
四、口碑方面也有所不同。洛阳杜康酒一直以纯粮酿造为特点，受到老百姓的青睐。但是白水杜康酒因贴牌较多，形象受损，需要下功夫提升其品质和名声。
而最近几年“酱香热”的火爆更是把酱香型的酒水炒的风生水起，那么白水杜康就自然也想跟上这一趟热潮。开始生产酱香型白酒，但是酱酒的酿造技艺可是非常复杂，需要专业技术和精湛工艺才能酿出优质的产品。因此，在短时间内难以做到高品质的酱香型白酒。那么，如果想要喝酒水品质优质的酱酒，大家可以尝试一下下面这款来自贵州的酱香型酒水。
国康1935
国康酒是一款十分珍贵的饮品，它以固态粮食发酵酿制、经历繁琐酿制过程，多个基酒酿制环节，同时还需加入陈年老酒调制，最后一步还要进行五年的窖藏，做完这些才算是完成了酒水酿制过程。
这些繁琐复杂的工艺使得国康酒有着浓郁的酱酒香气，酒水饱满而又清爽，酒色如琥珀般美丽。而国康的酿酒指导人就是著名的范应华老师，他是一位将一生都奉献给酒水事业的酿酒老师傅。自从茅台厂退休后，他就将毕生的酿酒经验和技艺都用在了国康的制作上，经过一次次的升级和创新，最终酿出来这款酒水品质上佳的酱酒，所以也可以说国康具有历史文化底蕴和精湛工艺，是一款不可多得的好酒。
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