国庆临近,即将迎来结婚的高峰期。
现如今,从见面到结婚,这中间的花费恐怕没有几十万都下不来,尤其在部分农村地区,天价彩礼贵得离谱,父母半辈子的积蓄甚至还不够娶个媳妇!
而早在80年代,结婚的最高标准也不过是“三转一响”,要是遇到家庭条件好的,家里有个洗衣机就已经十分了不起了。
我至今还记得当年去河北参加前辈的婚礼,酒桌上用的就是刘伶醉酒,喝着顺滑不刺激,喝完也不上头,那滋味,如今再也喝不到了。
当年,刘伶醉被称为“河北第一名酒”,是婚宴用酒的首选,而现如今,几经转手之后再也难回巅峰,到底经历了啥?
百年酿酒历史,首批老字号白酒
刘伶醉酒厂是在1948年建立的,属于国营酒厂,无论是酿酒设备,还是酿酒技术都受到了国家的扶持,所以成名之路又快又平坦。
在80年代,刘伶醉的名气便达到了鼎盛时期,一时间获奖无数,不光得到了专家的认可,还深受消费者的喜爱。
那个时候,甭管有钱没钱,结婚的时候都会用这款酒招待宾客,一开瓶满屋子都是酒香味,就连女士都忍不住来上一小杯。
市场转型失败,举步维艰
在国家放开白酒定价权后,又恰逢广告崛起的时代,许多白酒都抓住了机遇,一夜爆红之后,订单接踵而至,一度比肩茅台、五粮液。
而刘伶醉酒却习惯了传统的经营方式,全凭酒质得名,说白了就是不懂营销,不会做广告,这才导致市场转型失败。
两次易主,败光了好感
找不到出路的刘伶醉酒厂每况日下,终于在1997年,长天集团收购了它。
可惜,长天集团并不懂酒,更不懂变幻莫测的白酒市场,在控股的13年间,做出了许多“离谱事”,败光了刘伶醉酒积攒下来的好感。
最过分的一件事就是用川酒勾兑生产,不光喝不出原来的味道,口感还下降了,酒友自然不买单,一时间也没有人用它宴请宾客了。
甚至在同事之间,还流传着:谁要是用这个酒宴客,那就是不想让我们去!
直到2010年,刘伶醉酒厂又被卖给了巨力集团。
巨力集团显然要更上心一些,为了重新打造刘伶醉酒的品牌形象,在全国都开展了品酒交流会,并且还邀请了“酒魔”陈立新来调制新品。
与此同时,广告营销也做得相当到位,不光老总夫人亲自上阵代言,许多老戏骨也相继代言了这款酒,一时间声名大噪。
如今的刘伶醉酒已经扭转了亏损的局面,但想要回到当年的高度还是有一定难度的,毕竟下坡容易上坡难。
纵观如今的白酒市场,像刘伶醉这种吃了宣传的亏的白酒数不胜数,十年酿酒无人知,一朝广告天下知,实在是可惜了。
产自酱酒核心产区的君中元私藏酒就是如此,明明是大曲坤沙酱酒,却因为不善宣传,名气小经常被当作差酒,真是冤枉啊!
别看它名气不高,其酿造人曾传政可是茅台原副厂长李兴发的弟子,对待酿酒十分严格,所用原料、工艺与茅台酒厂如出一辙。
每到高粱成熟的季节,酒厂都会提前预定最优质的一批小红粮,在传统12987工艺的酿造下,经过165道工序后,成酒要更香一些。
之后,为了使口感更醇厚,还会窖藏至少6年,比普通酱酒的窖藏期多3年,酒体中的香味物质更加丰富,开坛香气纯正,酱香浓郁。
喝起来也丝毫没有新酒的辛辣感,反倒是多了几分老酒的醇厚,落口微酸,下咽顺滑,口中余香持久,令人难忘。
写在最后,关于河北名酒刘伶醉的现状,你有何看法呢?欢迎补充。