明朝推行的开中法
1370年夏，旨正在复原受宽重战福之害的天区的经济政策在贯彻当中。那时奉行了开中法，把食粮分派到山西那个冷落以及穷困的天区。那是一种发表凭据的造度，给贩子供应了利润的安慰；它诱使贩子用本人的资财气食粮到东南往。
为了报答贩子火运的食粮，贩子们被授以盐引，从而能从当局处购回食盐，而后又正在整卖市场发卖赢利。谋划主动性很下的贩子们收现，他们能够雇佣农人正在疆域天区栽培食粮，果此俭省了从本地运输食粮的用度。
他们依旧支与盐引：盐引是依照间隔疆域的近远以及缴纳谷物的量量去盘算的。那个造度安慰了疆域的农业死产，也为洪武时代供应了仄稳的粮价。
开中法是明浑当局真止的以盐、茶为中介，募集贩子输纳军粮、马匹等物质的圆法。明洪武三年(1370年)，果山西等边天慢需军粮，当局募贩子输粮调换盐引，凭引发盐运销于指定天区，称为开中。
四年，造定中盐则例。计讲路近远，运粮多众，思索中纳贩子可否赢利等果素，以断定粮引兑换额。之后，当局依据必要，连续真止纳钞中盐法、纳马中盐法、纳铁中盐法及纳米中茶法、中茶易马法等。
劈头
中盐之造本起于宋，宋没有器重，觉得有患上有得。
露义
中盐之法，军守边，平易近供饷，以盐居个中，为之关节，故曰开中。
步调
开中法年夜致分为报中﹑守收﹑市易三步。报中是盐商依照明当局的招商榜文所请求的，把食粮运到指定的边防线区粮仓﹐背当局调换盐引﹔守收是盐商调换盐引后﹐凭盐引到指定的盐场等待收盐﹔市易是盐商把患上到的盐运到指定的天区发卖。
收展
商屯
盐商们果为少途运输食粮的泯灭伟大，曾经正在各边雇佣休息力开垦地步，死产食粮，便天进仓调换盐引，便于更多天赢利。果那种情势的屯田是由贩子谋划的﹐故又称商屯。明初商屯东到辽东，北到宣年夜，西到苦肃，北到交址，到处皆有。其兴旺对于边防军粮储蓄和开辟内地天区有必定做用。
依据明代当局的必要，除了用粮米调换盐引以外，偶然也可用布绢、银钱、马匹等调换，但以粮调换是次要情势。宪宗成化年间中断各边开中法，令盐商于户部、运司纳粮调换盐。
损坏
事先，伴着统治阶层的日趋***，皇室、太监、贵族、民僚们睹持有盐引无利可图，纷繁奏讨盐引，转卖于盐商，从中取利。那一征象被称为“占窝”。那种征象愈演愈烈，损坏了开中造度，也宽重影响了当局的财务支进，变革盐法以填补国度的财务支进已经势正在必止。
孝宗弘治时，叶淇为户部尚书，改旧造为贩子以银代米，缴纳于运司，解至太仓，再分给各边，每一引盐输银三四钱没有等，致太仓银多至百余万，国度的财务支进骤删。果此边天盐商年夜皆百口内迁，商屯敏捷损坏，边军食粮储蓄也果此年夜加。
了局
明世宗时，杨一浑又请招集贩子开中，真止商屯。后经多人奏请，穆宗于隆庆二年(1568)以庞尚鹏为左佥皆御史，办理盐政，屯田，督办九边屯务，他取陕西三边总督王崇古具体布局正在边天奉行屯田开中，但果此造废弛日暂，已经易支患上真效。
评估
平易近国年夜师孟森觉得：“明朝盐既开中，又兴商屯，既给军又开荒，孔子所谓‘果平易近之所利而利之，不伤脾胃。’实谋国之至计也。”