孙立新-便宜坊行政总厨介绍
孙立新
孙立新，北京人，研究生学历，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，北京市高级考评员，国家酒家酒店高级评审员。现任北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理、行政总厨、技术总监。
人物名片
中文名：孙立新
性别：男
国籍：中国
民族：汉族
出生日期：1956年
职业职位：便宜坊行政总厨
人物履历
1973年，参加工作，师从川菜名厨庹代良，曾任华都饭店、燕山大酒店、天伦王朝饭店、渔阳饭店等星级饭店的厨师长、行政总厨、集团行政总监等职；
2002年，调入北京便宜坊烤鸭集团有限公司任行政总厨至今；
2004年，创新开发了绿色健康型的“蔬香酥”焖炉烤鸭，并获专利，被评为中国名厨菜。
2020年，加入美食传媒机构“御见厨师”，将烹饪技艺传递给更多观众。
荣誉成就
1997年，赴泰国参加亚洲烹饪大赛，荣获金奖，并获“亚洲名厨”称号；
1999年，率弟子参加第四届全国烹饪大赛，获得团体金奖；
2000年，获国家国内贸易局颁发的首届“全国烹饪大师”称号；
2000-2002年，连续三届在全国美食节上评为中国十佳烹饪大师；
2002年，获得国际餐馆与饭店协会授予的国际烹饪艺术大师、国际美食评委称号；
2004年，率弟子参加第五届全国烹饪大赛，获得团体金奖；
2005年，获北京市总工会颁发的“北京市经济技术创新标兵”称号；
2006年，被国家商务部授予“中华名厨”称号；
2007年，获中国烹饪大师金爵奖，同年获首都五一劳动奖章；
2008年，获中国饭店协会改革开放30年功勋人物、中国烹饪大师白金奖称号；
2009年，享受国务院颁发的政府特殊津贴，同年获香港亚太区域中华美食卓越贡献奖；
2011年，选入《国家名厨》大典第一卷。