丁德山
丁德山,东来顺创始人,早年以往城里送黄土卖苦力为生,后来把干苦力攒下的积蓄,全部投入到了东安市场北门,搭了一个棚子,挂上“丁记粥摊”的牌子,卖些豆汁儿、扒糕、凉粉儿等大众吃食,生意日渐兴隆,正式挂起东来顺粥棚的招牌。
人物名片
中文名:丁德山
性别:男
国籍:中国
民族:回族
出生地:河北沧州
职业职位:东来顺创始人
人物履历
1903年,在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。
1912年,东安市场失火,粥棚也被焚。当时经常光顾粥摊的宫内太监魏延出面张罗,并拿出了若干银两,帮助丁德山重建了三间瓦房,起了字号为“东来顺羊肉馆”。