于金平
于金平,高级工程师,山东玉兔食品有限责任公司董事长,兼任淄博市人大代表。在调味品和酿制方面有一定的建树,获“山东省科技进步三等奖”等荣誉。
人物名片
中文名:于金平
性别:男
国籍:中国
职业职位:玉兔食品董事长
代表作品:节能液态制醋新工艺
主要成就:“山东省科技进步三等奖”
荣誉成就
1982年,主持研究开发的固体酿醋新工艺课题获得山东省科技进步三等奖。
1993年,研制开发的麦饭石保健醋、酱油填补省内空白,获得山东省科技进步三等奖。
1999年,研制开发的芦苓保健醋取得国家卫生部的保健批号。
2006年,主持研究的节能液态制醋新工艺通过国家鉴定,该项技术主要指标产酸速度优于国际水平,项目整体水平达到国内水平。
先后在《中国酿造》、《中国调味品》等专业杂志发表多篇论文。